2025年餐饮顶岗实习周记（25篇）
【#实习报告# #2025年餐饮顶岗实习周记（25篇）#】时间真是转瞬即逝，一周又过去了，相信大家都有不少体会吧，制定一篇周记吧。以下是本站为大家准备的《2025年餐饮顶岗实习周记》，供大家阅读。
1.2025年餐饮顶岗实习周记 篇一
实习第一周：
初开乍到，一切都有点儿陌生，这是实习的第一天，一张张陌生的面孔，不认识但是都面带微笑很友善。经理要师傅带着我，理解一下根本情况，操作流程，刚开始一周是试用期，只是跟着师傅学习摆台、折餐巾花，因为在学校有学过，上手也快，表现还可以，这一周中发生了很多的事，也很繁忙，但总的来说还是收获了不少的东西。遇到事情的时候要不焦不燥，才能更好的去解决。不至于在遇到紧急事情的时候不知道这样处理，遇事要冷静，只有这样才能很好的去解决。
2.2025年餐饮顶岗实习周记 篇二
实习第一周：
初开乍到，一切都有点儿陌生，这是实习的第一天，一张张陌生的面孔，不认识但是都面带微笑很友善。经理要师傅带着我，理解一下根本情况，操作流程，刚开始一周是试用期，只是跟着师傅学习摆台、折餐巾花，因为在学校有学过，上手也快，表现还可以，这一周中发生了很多的事，也很繁忙，但总的来说还是收获了不少的东西。遇到事情的时候要不焦不燥，才能更好的去解决。不至于在遇到紧急事情的时候不知道这样处理，遇事要冷静，只有这样才能很好的去解决。
3.2025年餐饮顶岗实习周记 篇三
实习第三周：
我对酒店的理解也多了很多，也用不着事事都要询问别人了，也渐渐知道了自己该做些什么了。以前在徐记海鲜的工作经历告诉我，一定要仔细，不可以马虎，为了确保万无一失，我把所有工作的流程记在心里，以便于随时运用；经过这一过程我发现，在工作时也方便多了，时间也节约了不少。就这样渐渐的我也得到了同事的认可，和他们也渐渐的熟起来。指导也夸奖我对工作认真，在工作上可以及时的抑制缺乏，改正自己的错误。
4.2025年餐饮顶岗实习周记 篇四
实习第四周：
实习已经有一个月了，感觉是时间过得太快了，这几天比较忙，要过年了，部门已经停休，宴席也比平时多，我被分配到一楼看宴席，一天有八十桌，我一下子就懵了，三个人看这么多台，也太狠了吧！上午还好，勉强的撑过去了，可是到了下午我看到满满宴会厅的人，我都要哭了，真的很累，这是我做过的累的工作，有过放弃的念头，后抑制了，锻炼了我强大的内心。
5.2025年餐饮顶岗实习周记 篇五
实习第五周：
光阴飞逝，这周已经是实习的第5周，同事教我了很多东西，告诉我怎么样去推销酒和饮料，这些都是有提成的。工作越来越忙，每天都在繁忙和琐碎中度过的，有时候人手不够也让我看过两个包房，无法用言语来表达我那时的心情，总感觉自己的手和腿不够，两边跑来跑去，晚上下班回家累的睡不着，全身酸痛，通过付出自己的劳动换来的成果很有价值，也很值得。
6.2025年餐饮顶岗实习周记 篇六
实习第六周：
在渐渐的学习与进步中，我的实习周期也已经快一个半月了。过年期间包房爆满，经理说刚给我们安排小一点的包房，轻松些，到头来却是累的活，给我的包房力有两桌，我也是醉了，菜点的多，盘子大，转盘小，人多，地方小，让我很是头疼，大年三十这一天有五轮，差不每没两个小时就换一批客人，根本忙不过来，虽然经理有过来帮助，有的客人来得早，还有的客人吃完还要拖一会，上菜慢的问题严重，只看见我往厨房跑，累是累了点，但过得很充实。
7.2025年餐饮顶岗实习周记 篇七
实习第七周：
今天酒店接了一个会议餐，是政协会议，包房根本上全满了，经理很重视这次的会议餐，我好奇的跟着同事去帮助，帮助检票，气场蛮大的，对菜品、效劳要求很严格，大多数客人都是很有礼貌，连着有四五天，这几天下班都很晚。实习的生涯是痛苦的，无论是上还是身体上。但有时客人的一个微笑就足以让我感到所有的付出都是值得的，当然有时候也会碰无理取闹的客人，很累，讲不清楚。这些事看多了以后只会更好地告诫自己怎样去当一个更有素质的人。别人是什么样的我管不着，能改变的，只有我自己而已！
8.2025年餐饮顶岗实习周记 篇八
实习第八周：
不知不觉时间快过俩月了。在酒店行业中，效劳中突发性事件是屡见不鲜的。也曾发生在我的身上。设身处地为客人着想，可以作适当的让步。特别是责任多在效劳员一方的就更要敢于承错误，给客人以即时的抱歉和补偿。当状况发生时，效劳员首先不应当考虑的是错误是不是在自己一方，而是说对不起。让客人得到被优先尊重的感觉，这样的话，在处理事件时你就有足够的空间来让客人消除不满。从而进步自己的效劳质量。
9.2025年餐饮顶岗实习周记 篇九
实习第九周：
做效劳员虽然很苦，但认真去发现问题，便能获得很多珍贵的财富，这些财富是终身受用的。这份工作带给我的不仅仅是一份工薪，不仅仅是多结交一些朋友，带给我更多的`是才能的锻炼，语言才能、交际才能、观察才能、应变才能和营销才能都在效劳员这一角色中得到一定的应用和提升。前台这份工作使我快速的成长起来。从一个懵懂无知的学生，变成一个接人待物都很有分寸的，在社会上可以自己面对和处理事务的人。
