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酒店部门实习心得体会(精选28篇)

2024-07-20 19:47:30心得体会打印
酒店部门实习心得体会(精选28篇) 实习目的:通过实地实习,了解酒店经营管理过程,酒店的服务及文化,加强管理理论与实践的结合。一、准备工作虽然我们只在酒店进行为期一个月多的实习,但酒店还是按正规的实习生对我们进行了系统的培训,培训工作分为三大块:一是人事部....

  当我走在杭州美丽的夜景的马路上,穿梭于来来往往的车道上,我觉得自己真的如同沧海一粟,小的不能再小了,这个社会是如此的复杂,有钱人这么有钱,有素养的人有这么宽的胸怀。有时候让人感觉到身心疲惫。一听到阿姨或大叔叫我或看到他(她)们的微笑我觉得好开心。什么事都是需要人去做,别人能做到,为什么自己就不能做到呢?

  在酒店里做事发现我们还要 看各种各样客人的脸色,他(她)要什么就要尽量满足他(她)!不给他就被他投诉,有钱就是上帝。做的时间长了我的思想也放开了。我只把实习当作是体味社会和人生了,从社会的最底层做起,在进行实践的同时,感受社会上的人情事理,积累社会经验和处世之道,了解人际关系的复杂,也许这才是实习生活中最重要的。实习的生活就像一把放大镜,不仅让我看到自己优秀的一面,更重要的是将你在各方面的缺点与不足毫无保留的放大出来,古语有云:闻过则喜。这也是一个人进步的前提

  在其间也不免犯点错。有次,前天晚上睡的很晚,一大清早就去上班了,精神状态很不好,在工作中注意力部集中,老要跑神,困的很。一直快中午的时候,有客人来了,我站在那里,注意力不集中,没看见客人,当客人自己看门进来的时候,我才反应过来,这个正好给领导看见,也没说什么。可我就是不争气,一天都这样,好几次都是客人自己开门进来的,就这样,领导找我谈话去了,不过他只是问我今天怎么了,那么没精神,我跟他说了怎么回事,也就说了我几句,让我注意休息,小心身体累坏了,我当时感动啊,我们领导真是好。以后我都没有在犯同样的错误了,该休息时就休息,该玩时就去玩,生活工作两不误。

  在领导们的指导下逐渐成长的,我十分感激领导们在我们身上所做的付出。

  酒店对我们的培养很看重的,在掌握了自己的本职工作的前提下,还给我提供了其学习前台的一些内容,学习系统的操作,我都可以独立完成预定、问询、制作房卡等前台的工作,在其中教我最多的还是我的主管,刚开始就是她先教我前台的一些内容,有很多要背的,房价、房型、酒店各个部门的电话等,这些作为前台是必须要知道的东西。下面就教我做预定,在空是时候,她当客人来预订,我来操作,这样我的成长就快了很多,很短的时间里,我就学会了,真的很感谢她!同时酒店还有很多我都有接触,多少也有学到。比如,商务中心的制作席签、指示牌。我很高兴,酒店的领导对我们那么好,在这又学到了那么多东西,来到这个酒店是我的是我绝对正确的选择。

  我在工作中也有过失误,是领班、主任和师傅们给了我一次又一次的鼓励,使我对工作更有热情。米尔兰德先生曾说过:年轻人天生就需要鼓励。是的,正是这一次次的鼓励使我在工作中勇敢的闯过难关,不断进步。

  四个月的实习已成为过去,过去的成功与失败都已成为过去式,我们都不应该以它们来炫耀或为此而悲伤,而应该调整好自己的心态去迎接未来的挑战,面对即将来临的难题。人生中有许多要学的知识,我们现在学到的还远远不足,那么就更应该准备好下一阶段的学习,有目标的出发,努力的付出就会有收获。撒下了种子,我们还要有勤劳的栽培与耕耘,那样我们才会有大丰收。

  现在的企业都希望招聘一些能吃苦,积极上进,兴趣广泛。具有一定专业技能的人,我们现在还没毕业,还要不断的去学习去钻研,我们应该做好吃苦的心理准备,在这有限的时间里认真的想一想自己到底会什么,喜欢做什么,以及专业方面的知识巩固一下。

  时间也将我变成了老员工,表现突出也将我变成了师傅,新招了一名新同事,我成了他们的师傅了,看他们做事情会有不足之处,可以原谅,毕竟是新手,但着个理由也不是万能的。学东西要积极主动,要勤快,更要机灵,这些方面都很重要。当我看到一个新同事做事情不主动,不灵活时,我会很反感,这是一种态度问题。当很忙的时候,人手不够,自己的新同事木讷的站在一旁,我是不会那样耐心了。新来的不主动学,难道要别人主动教吗?分析到这里我十分理解我作为新人时的经历。

  实习结束了,我们同学都有自己难忘的故事,四个月的时间是短暂的,但过程却是漫长的,再次回到学校感觉气愤好好啊,没了利欲之争,无疑是一片桃源,四个月里发生了那么多事情,有那么多的感慨,我要利用时间好好地消化一下,将自己的不足之处进行加强,重新整理自己的信心,迎接真正的就业。

  通过这次实习真正学到了很多实际的东西,而这些恰恰是在《酒店管理》课堂上所学不到的。我认为《酒店管理》专业应该侧重酒店情景英语这门课,其它的课程在实际操作中根本没什么用。大部分人都知道酒店行业是很注重实践和细节的,但是在实习中就没想到酒店里注重的细节会细到那种连物品的摆放都有规定的程度。在实习中学到的都基层服务员的工作技能,并且加以熟练了。另外,在管理上最重要的是要处理好和下属员工的关系,而要做到这点,最重要的是需要务实,从基层干起,出于基层而脱颖于基层,一个成功的管理者必然是这样产生的,成功的管理者能把所有员工团结起来,这样实现的是整个企业的目标。所以说,日后酒店需要的管理人才,必然是经验丰富从基层升上来的,而不是一个具有多高学历却没有实际工作经验的人,酒店需要的服务员,必然是很有服务能力,极其主要细节的人,并且将向普遍性的酒店“金钥匙”方向发展,未来酒店“金钥匙”的人数占酒店员工比例大大提高。

  我们只有在不断的进取中才会成长!在实习中我看到了我们的不足之处,要在今后的工作中不断的完善自己,积累更多的经验,来面对不同的情况,来更好的去为别人服务。以后我们就是真正的踏上了工作,在也不能像实习时那样,你犯了错误不会在有人会原谅你了,你和别的同事是一样工作,拿一样的工资,做一样的事,承受一切自己带来的后果。

  不过重要的是,一个人要有自己奋斗的目标,确立一个适合你的,有了目标就要比别人要更加的努力,这样你才不会别人超越,这样才有去实现目标的本钱,在不久的将来就可以做到在工作中面面俱到,实现你的人生价值。

酒店部门实习心得体会 篇18

  一个酒店最重要的部门是什么呢?我觉得一个酒店最重要的部门就是酒店客房部。酒店客房是酒店的最重要的商品,同时也是酒店盈利的来源,也是大部分顾客选择去酒店的原因。抱着这样对酒店的看法,我选择了来酒店的客房部实习,通过一段短暂的时间后,我已经对酒店客房工作有了自己的了解。总结如下:

  一、做好酒店客房的清洁卫生

  在入住酒店之后,客人对客房的卫生清洁状况是非常看重的,卫生清洁状况也是客人进入客房后的重要第一印象。所以在我们平时的工作中要特别注意对客房的打扫和清理,不管是客人在退房后的打扫,也还有平时客人要求清理打扫时。这个要求我们对待清洁工作不仅要认真,还要注意一些细节的清理,时刻都要保证客房的清洁和整齐,这也是我们客房部每天最主要的工作。

  二、保护尊重客人的隐私

  这是客人对我们工作满意度的一个很大的标准,我们不仅要尊重和满足客人的一些特殊有合理的要求,也要对客人的住房信息进行保密。尽量做到不干扰客人,不给客人在入住过程里造成不必要的麻烦。在进入客房后,不能私自乱动客人的东西,将客人的一些信息外漏,这样我们的客房服务才会让客人有安全保障。

  三、对待客房客人亲切友善

  虽然我们主要的工作是客房的清理和打扫,但是面对客人时我们应该亲切友善的问好。使用敬语问候客人,用自己关心的话语让客人感受到我们对待它们的热情和温暖,让酒店客房给客人有回到家里的感觉,这是我们平时工作应该努力达成的。

  四、学习相关客房服务技能

  在客房的日常工作中我们是有很多技能需要学习的,比如铺床的技能、物品摆放的技能等等。只有在学习这些技能后,不仅会简化我们平时的工作,减轻我们的工作压力,也会大大提高我们打扫整理客房的效率。为酒店清理更多的脏房,缓解酒店客房不足的压力,迎接更多客人的入住,为酒店创造更多的价值,同时也让顾客相信我们的工作能力,对我们的工作能力表示满意。

  我相信我继续在这几个地方努力,能让我越来越适应自己的客房工作,让自己在工作中做的越来越好。相信不久的将来,我便不只是客房部一名基层的工作人员,我还会当上一名客房管理者,带领客房部的员工奖将客房这个环节做的更加出色。

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