酒店部门实习心得体会（精选28篇）
总机负责接电话，一天坐着8小时，对那些在餐厅和客房的同学们来说是多么羡慕我有这么轻松的工作，但是这其中的滋味又有谁知?在别人的眼中，总机和监控是不于外人打交道的，看着很轻松，但是这岂是一份容易的差事?总机的工作是苦多于甜，每天一个人呆在一个小房间里，只有电话其他什么也没有，而且酒店的规定很严格，总机除了接电话就是接电话，其他的事情都不能做!但是熟悉了之后就好多了，总机最大的好处我总结出来就是不用很客人正面接触，客人也看不到我的样子，我接电话也不用紧张害怕，而且总机一般是没有什么重要的事情的。虽然工作很辛苦，但是我知道，这次的实习是我以后工作的一个转折点，也是一个很好的锻炼。因此我没有怨天尤人，而是努力工作。
这次的实习，酒店的领导是用对正式员工的态度来要求我的，对我的要求也很严格，有时我会急得哭，有时因为工作枯燥而想放弃。但是我想了想，现在实习就几个月，以后的工作是几十年，如果连这些时间都没有办法撑下来，那以后怎么办?想到这里，我只有继续工作。
虽然辛苦的工作让我吃了不少苦，但是我却在这次实习中学到很多，也锻炼了很多。在学校里学不到的现在都学到了。在学校里，老师从来不会骂学生，但是在工作中领导看到你出错，就会毫不留情地骂。面对不讲理的客人也不能顶撞，更不能得罪客人，所以，我也练就了很好的性子。另外，工作态度也是非常关键的，学习是学知识，工作是学做人。每当客人来电话，第一个和他们接触的是我，如果我没有一个良好的态度，那客人对酒店的第一印象就不好了。如果接到外宾的电话还要用熟练的英语跟他们交流，当同时接到很多电话时，要做好等待客人的工作，不能冷落他们，要加快速度。
除了这些，我最大的收获是学会怎么接带团队客人时碰到棘手的问题。接待团队客人要一一记录他们的情况，如果有不同时间的叫早服务一定要认真核对时间，也必须准点叫醒他们，这是非常重要的，因为如果耽误了客人的行程，那不止会影响到自己，也会给饭店带来很大损失，让饭店的形象受损。这个也就使我养成了准时起床等良好的习惯，在生活中我也常常用工作的要求来要求自己。
对于这4个月的实习我感触颇多，不管是对自己还是生活。以前总是听父母说工作不好做，当时我就是不相信，如今自己到了单位，上班了，亲身体会了其中的滋味，才知道但是父母讲的全是对的。工作就是这么现实，不好就辞退，出错就批评，客人就是上帝，一切以客人为中心，我想这个早已成了各饭店宾馆的至理名言了。在工作中学会了忍耐，学会了坚强，更体会到赚钱的不易，那些坏脾气的同学相信也会被磨练成好脾气吧!
我很清楚地知道，如今工作真的很难找，如果有了一份称心的工作就要好好珍惜，光有理论知识是不够的，要懂得如何融会贯通在工作中。其实，工作环境可以改变一个人的习性，不关碰到什么事，要做到宠辱不惊，好了要更好，不好也要改好这样才能在竞争激烈的社会立足!
我相信，在未来的人生道路上我会更有信心的走下去!
酒店部门实习心得体会 篇10
结时间过的真快，转眼间，进入___公司已近两年，虽然说以前有独立的经 营管理一个单体酒店的历程，但时间不长;虽然说以前有星级酒店管理的经历， 但都没有像现在这样能有机会独立的去思考、 去决定一些日常经营管理方面的事 情。因此，加入___，我感到很庆幸，很荣幸，也很感恩。
在___的这段时间里，我不仅增加了知识，提高了对社会、对行业、对人 生的认识，而且也提高了实践管理的能力，提高了对行业、市场的感知度，提高 了对事物的判断力，提高了处理复杂问题的能力。
个人工作总结与组织的工作总结是不同的， 个人的总结主要针对个人的个体 总结，是围绕“个人”展开的。下面分几个方面对 20__年度的学习、工作、进 步与不足较为客观、 较为系统地进行总结，从中汲取有利的可以再复制再操作的 方面和需要改进的、提升的方面。持续的学习“学习” 作为人类主要行为之一已经被各公司广泛运用于实践或被作为重点 强调。
学习始终与创新是分不开的， 只有不断创新， 人类才有不断的发展和进步。
因此学习是社会不断进步的力量源泉。
学习是提高一个人的综合素质和实践能力 的重要方法，只有不断地持续地学习、实践、总结，个人的能力才能得以提升， 个人的生产率才会不断提高， 发展的空间才可以不断拓宽，个人的社会贡献和企 业贡献才可以逐渐得以实现。
结合酒店行业本质特性、 行业的市场动态特征和现代行业管理需求，利用一 切可能和机会进行学习是我的日常生活的重要部分。
客人对经济型酒店提供的服 务的基本诉求; 经济型酒店客源市场变化的特征;市场客源以及市场销售份额比 例和销售渠道的拓宽的变化; 从事酒店行业人员变化了的管理特点等等。所有这 些都需要去通过细心的观察和学习才能去进行深入了解和掌握。
只有熟练掌握这 些知识，才能在日常的经营管理，切合酒店自身实际状况加以有效整合、改进， 把服务工作做到更适应市场、贴合顾客需求。
因此，作为一名相对独立组织的“管理者”和“领导者”必须要不断地学习 才可以维系和提高该组织的运转效率。而这一点是组织良好运转的必要条件，而 不是充分必要条件，因为影响组织生命和运转效率的因素很多。而离开这一点， 要想让组织“青春常在”是绝对不可能的。我的工作给我留下印象最深的是 20__年上海世博会。从前期的准备工作到 183 天的 繁忙接待，期间经历着紧张、压力、汗水以及热情。紧张的是行业各级管理机构 一次次会议，不断施加的管理要求和世博接待标准，反反复复的莅临检查。压力 来自外部客源数量和内部床位等设施的接待能力。
汗水是包括所有员工在世博会 期间所付出的高强度的体力。热情当然是较为圆满的完成世博会的接待任务。1 早在春节刚过，世博管理局、旅游局、公安、消防、卫生部门等就陆陆续续 抵达店内对接待规范、安全、卫生、客人登记、消防等各方面、各角落进行检查， 提出整改明细。特别是在“软件”上提出一系列更高的要求。在紧接着的三个月 里，我们进行多次的服务知识、技能培训，强化接待服务意识，增强接待服务本 领，完善接待服务标准，加强卫生质量管理，规范安全操作，加强消防检查，规 范登记手续。
在此基础上， 我们才可以顺利的较圆满的完成世博会 15000 多人次 的接待工作。在世博会期间，几乎每天都在迎接新的挑战，如何控制房价和出租 率是确保收益最大化的关键， 而如何安排接受每日的客人预订又是确保收益最大 化关键的关键。
同时，对市场的预测和如何合理配比客源结构比例也时刻考验着 我。
这些时刻变化的行业特性是日常经营管理对我提出的新的挑战。面对这些动 态的挑战， 那些细微的变化都需要加以密切关注， 加以缜密的分析和慎重的决定。
在这一年里， 另一个让我感觉有压力的就是员工的管理。员工招聘和流动以 及人力成本成为现实管理工作中的焦点。这不仅发生在我们旅店，在其他宾旅馆 的也都存在这样的实际情况。这是个普遍存在的现象。在几年前，我们还感到无 奈的被动或手足无措， 甚至怀疑在这方面的管理工作是不是存在疏漏。甚至有许 多业内人士提出稳定员工队伍、 控制人员流失的诸多方案和措施。但是实践告诉 我们， 局限于 80%以上的离职员工关注的福利待遇和企业利润再分配之间的矛盾 的现实， 作为管理人员所要做的就是如何面对事实，如何做好事实发生前的准备 工作迎接这样现实的挑战， 接下来就是怎样让稳定的服务质量得以持续来满足不 断变化了的顾客需求。目标、愿景与责任作为我始终如一的站在酒店行业的服务人员。
我的最大目标和愿景就是能够 真正“修炼”成为一名酒店行业的“服务人” 。为此，我不断地学习，持续地实 践，不断地去领悟“服务”的内涵，追求“服务”之道。
责任 责任，每个人都要有责任。人没有了责任就失去存在的意义。责任是人生的 动力，人要想活的精彩，责任是关键。对他人、对公司负责就是对自己负责。如 何实现责任，就是正确地去做正确的事，就是坚守岗位，切实履行岗位应尽的职 责。
自我管理相对于责任的重要性。只有管理好自我，才能管理好别人，才能实 现正确的去做正确的事。
作为店负责人，就要对全店的正常运转负责，对公司负责，对老板负责。
