餐饮总经理聘用合同书（精选29篇）
日常的经营管理工作包括有：
1、招聘和管理所有的酒店员工，并按照劳动法以酒店名义与员工签订劳动合同。
2、有权按甲方批准的经营计划，采购酒店所需的一切设备和酒店供货物资。
3、有权按甲方批准的经营计划，负责酒店的设备、设施的维护、修理和更换工作，所需费用均应列入酒店的经营费用。
4、有权根据酒店经营管理的实际需要协助甲方与厂家或供应商签署购货合同或协议。
5、根据酒店经营管理的实际需求制订员工培训方案。
6、根据经营管理的需要，负责安排酒店公关和市场推广工作，以提高酒店的知名度和增强酒店的商业竞争能力。
7、根据酒店经营管理的实际需求，制订酒店采购计划，以保证酒店的正常后勤供应。
8、根据酒店经营管理的需要，制定规范的设备操作程序、维修保养，以保证酒店的正常之运作。
第十四条由总经理主持召开的副总经理、总监及各部门经理的办公会议为酒店最高行政会议。会议主要议题为检查酒店的经营管理情况，财务收支计划、执行情况及其它重大问题。会议记录送甲方备案。
1、星期______午__：__为经理级例会
2、星期______午__：__为管理人员碰头会
3、星期______午__：__为卫生检查通报会
4、每月召开一次营销研发市场分析会
5、每月召开一次节能降耗控制成本分析会
6、每月研发x道创新菜品推广应用会
7、每半年召开一次员工大会。
8、每年底召开一次员工总结表彰大会
9、每年初召开一次工作布置员工动员大会
第十五条甲方保证，根据所有权和管理权分开的原则，在酒店正常经营，并按已批准计划内实施的情况下，原则不会对酒店的正常经营管理作出干预，亦不会对正常工作的酒店员工给予直接的命令，以免干预酒店的正常运作。
第十六条乙方将以酒店的名义聘请、提升、解雇和监管所有酒店员工。员工的薪水酬及去留均依照酒店的管理条例、工资计划、员工守则及国家有关劳务法规办理。
1、乙方的人身、医疗、养老、待业保险费用，由酒店负责。
2、乙方在酒店任职期间的吃、住宿由酒店负责。
第六章工资待遇及其它费用
第十七条乙方在合同有效期内的保底工资为每月_________元(大写：____圆整)。
第十八条乙方的奖金发放按酒店的营业收入(包括：客房部、餐饮部、会议室、茶坊、大堂吧、商务中心等，除酒店承包经营外的一切收入)，________年保底超过__________元以上，__万以内提__%为总经理个人奖金，__万以上每超过________元以上提成__%为总经理个人奖金。(________年的营业保底在______20__年底双方协议制定，指标再做补充协议)
第十九条乙方的通讯费及办公费用，甲方全额报销。
第二十条为了塑造酒店整体形象，方便市场营销、参加社会各项活动、各项会议、出差等方便，应配备专用小车一部(自动档)。
第二十一条酒店在经营管理活动中，为了协调各方面的关系，乙方有权签免单，每月免单原则不超过_______元。
第二十二条班子建设按组织机构图和分布配套，(详情另定)。
第七章违约及其责任
第二十三条本合同期限内，合同双方任何一方如不履行本合同规定的义务，视为违约。另一方有权提出书面通知，要求违约方赔偿合同的全部经济损失。
第二十四条甲、乙双方在合同签定之前，均对对方进行了充分的了解，并取得了良好的信任，甲方对乙方的管理水平和能力充分的信任，乙方对甲方的硬件及今后的发展环境充满信心，并愿长期在甲方酒店工作。
双方均表示长期合作的意向，在合同期内：如甲方拖欠乙方的工资及奖金等费用达两个月，乙方有权辞职并解除合同。
乙方在工作中必须认真负责，认真履行职责，做好本职工作。如因乙方在经营期间有贪污公款的行为，甲方有权解除合同。
除特殊情况并经双方同意可解除合同外，任何一方违约，须赔偿违约金________元整。
第二十五条若因不可抗力等因素而导致任何一方不能履行合同之全部或部分责任和义务时，双方均可免除所有责任。
第八章合同的修改、变更与解除
第二十六条本合同的修改必须经甲、乙双方签署的书面协议才能生效。
第二十七条由于不可抗力，致使合同无法履行，经双方同意，可以提前终止合同。
第二十八条由于一方不履行合同规定的义务，或者严重违反合同规定，造成双方无法继续合作，即视为违约;若单方面提前终止合同，双方除有权向违约方索赔外，并有权终止合同。
第九章争议的解决
第二十九条发生合同争议时，当事人应当尽可能协商解决。
第三十条当事人不愿协商、调解的，或者协商不成的，可以提交仲裁机构仲裁。
第十章合同使用的文字及其效力
第三十一条本合同一式两份写成。甲、乙双方各执一份。
甲方：____________________酒店
法人：__________(签字)：__________________________
________年____月____日______
