餐饮总经理聘用合同书（精选29篇）
（二）受聘方的法律责任
1、受聘人违反合同约定解除聘用合同，对聘用方造成损失的，受聘人应赔偿聘用方下列损失：
（1）聘用方招收录用受聘人所支付的费用；
（2）聘用方为其支付的培训费用；
（3）对公司经营和工作造成的直接经济损失。
2、受聘人严重违反工作纪律，使聘用方造成重大损失的，聘用方有权单方解除合同，并向受聘人索赔相应的经济损失。的工作（包括酒吧、夜场、歌舞厅等），否则应承担违约金3万元
八、其他特别约定：
1、营销经理的权利：
①折扣权：营销经理无折扣及抹零权。
②赠送权：营销经理无酒水赠送权，可按当月订台业绩5%的比例赠送小吃或果盘，超出部分按公司销售价50%在业绩提成中全额扣除。
③挂账权：营销经理无挂账权，如有特殊情况须总经理同意后，经本人签字担保方可生效。
④受聘人认购指定服装、印制名片费用自理，由聘用方统一制作。
2、营销人员所订台位必须满最低消费后方可计入业绩提成（由酒吧总经理或运营总监签字免低消的情况除外。）
3、营销提成计算方式
例如：〔月总业绩30000—任务20000 〕×10%=月总提成
九、本合同自聘用双方签字或盖章之日起生效，涂改或未经书面授权代签无效。
十、本合同一式两份，双方各执一份。
聘用方：（盖章）受聘人：（签字）
20xx年月日20xx年月日
餐饮总经理聘用合同书 篇3
第一章总则
第一条为使________酒店的管理科学化和规范化，提高酒店的管理水平和服务质量,保持工作的稳定性和工作的正常开展，特制定本合同。
第二条本合同的订立本着互惠互利、真诚合作、开拓进取的精神，为使________酒店逐步走向中高端、高标准、高效益而共同努力。
第三条本合同的订立、解释、履行均受中华人民共和国劳动法，并按国家有关法规部门颁布的法令、条例及规定等遵守执行。
第二章合同双方
第四条本合同双方
甲__方：________________
注册地点：______________
法定地址：______________
法定代表：________
乙方：________
家庭住址：__________________________
身份证号：__________________________
第三章聘用管理的范围与期限
第五条甲方聘用乙方全面管理______酒店(以下简称酒店)，甲方合法拥有酒店的全部财产和使用权。
第六条本合同管理期限从甲乙双方签字正式生效起____周年、既________年____月____日至________年____月____日止。
第七条本合同期满前二个月，甲乙双方应协商是否继续合作，协商的结果以书面形式知会对方。
第四章管理机构及双方责任
第八条甲方是酒店的最高权力机构，乙方受甲方委托，对酒店实施全面的经营管理，甲方职权：
1、贯彻并督促乙方执行国家以及当地政府法律、法令、条例和有关规定等。
2、决定酒店的经营管理方针及一切重大问题。如审乙方提交的酒店经营计划、财务预算及决算，以及超越授权范围签署的合同协议等文件。
3、检查、监督酒店经营管理计划的实施。
4、审批总经理向甲方提交的有关酒店经营管理的其它重大问题;审批总经理的日常开支审批权限。
5、审批酒店的组织架构、人事编制、年度工资及福利预算方案。
6、审核酒店《员工手册》《质检条例》。
第九条甲方责任
1、负责与有关部门协调。提供营业必备文件给乙方和酒店各部门相关证书。
2、负责向乙方提供酒店设施维修及更新改造的一切有关技术资料。(硬件部分)
3、负责支付酒店营运时一切必要开支。
4、负责向酒店提供周转资金____________元。
第十条乙方责任
1、负责维护__星级规范的酒店，负责对工程维护、市场策划、酒店文化提出建设性的意见和建议等。
2、负责全面经营管理酒店，提出相应和适当的发展策略和经营方案，使酒店在投入经营后能够获得理想的经济效益。
3、负责提供高中层管理人才和管理模式。负责建立一整套管理工作程序，包括客房、餐饮、人事、工程设备、维修保养等方面的工作程序与规章制度。
4、负责招聘、培训各层次的管理人员和服务人员。
5、负责酒店的对外宣传、推销工作，积极参加省、市行业主管部门举行的各种社会性活动。
6、负责使用酒店设备、设施的维护、保养达到良好水准并符合安全指标。
第五章酒店的经营管理
第十一条乙方全面负责酒店的一切经营管理活动，并力求酒店的经营管理和服务素质接近国内先进的__星级及饭店标准并使之达到______地区同级酒店较好水准。
第十二条总经理将根据本合同规定的职责范围履行一切责任，并且是以代理人的身份代表甲乙双方开展酒店的一切经营管理和外交事务活动。
第十三条乙方应根据国家对旅游酒店业的有关规定，制订酒店客房、饮食、娱乐以及各项服务收费标准，制订切实可行的年度营销政策，并按照甲方批准的经营预算方案制定酒店的经营管理目标;按国家公布的法规招聘使用酒店员工。
