员工手册怎么编写（精选3篇）

　　5%效益工资。

　　4、严禁替他人打卡，如有违反，代打卡者及持卡本人将受到纪律处分。

　　5、员工如有急事不能按时上班，应征得部门主管认可，补请假手续，否则，按旷工

　　处理。

　　6、如因工作需要加班，则应由部门主管报总经理批准。

　　7、工卡遗失，立即报告人事部，经部门主管批准后补发新卡。

　　8、员工在工作时间未经批准不得离店。

　　七、 员工衣柜：

　　1、员工衣柜的配给由人事部负责，必要时，可两个或两个以上的员工合用一个衣柜。

　　员工衣柜不能私自转让，如有违反，将受纪律处分。

　　2、员工须经常保持衣柜的清洁与整齐，柜内不准存放食物、饮料或危险品。

　　3、人事部配给衣柜时，免费发给一把钥匙。如遗失钥匙，须赔人民币10元。

　　4、如有紧急情况或员工忘带钥匙，可向人事部借用备用钥匙，但须部门主管同意，

　　故意损坏衣柜，则须赔偿，并予纪律处分。

　　5、不准在衣柜上擅自装锁或配钥匙，人事部和保安部可随时检查衣柜，检查时两个

　　以上人员在场。

　　6、不准在更衣室内睡觉或无事逗留，不准在更衣室吐痰、抽烟、扔垃圾。

　　7、员工离店时，必须清理衣柜，并把钥匙交回人事部，不及时交还衣柜，酒店有

　　权清理。

　　八、 员工通道：

　　1、员工上下班从指定的员工通道入店，不负重情况下不得使用服务电梯，禁止使用

　　客用电梯。

　　2、后台员工非工作关系不得任意进入店内客用公共场所、餐厅、客房，使用酒店内

　　客用设施。

　　3、员工在工作时间要离开酒店时，应填写出门单，经部门主管签字后方能离店。

　　九、 酒店安全。

　　1、员工进出酒店，保安人员保留随时检查随带物品的权利。

　　2、员工不得携带行李、包裹离店，特殊情况必须部门主管签发出门许可证，离店时

　　主动将出门许可单呈交门卫，由保安部存案。

　　十、 电梯故障：

　　当电梯出故障，客人关在梯内时，一般来说，里面的客人会按警铃。当前厅主管/

　　行李员听到铃声时，应采取下列措施：

　　(1)通知工程部，立即采取应急措施，设法解救电梯内客人。

　　(2)和关在里面和客人谈话，问清楚以下事项：

　　A 关电梯里多少人;

　　B 如可能，问一下姓名;

　　C 有无消息要带给(领队/队里的成员)同伴。

　　*值班人员无法解救客人，立即通知总工程师。

　　第四章 消防安全

　　酒店配有标准的消防控制和报警系统。每一位员工都必须熟悉并了解正确使用火

　　器和消防设备，熟记酒店消防楼梯和疏散通道。

　　一、火灾预防：

　　*遵守有关场所禁止吸烟的规定。

　　*严禁把烟蒂或其它燃烧留在电梯内、棉织品运送处或字纸篓里。

　　*酒店内任何地方都不得堆积堆积废纸、脏毯、脏棉织品或其它易燃物品，以杜绝易燃源。

　　*不准在灶台或高瓦数电灯附近放置燃易爆物品。

　　*盛有易燃、易爆物的容器，不得存放在大楼内。

　　*任何员工发现还在冒烟的烟头都应该立即把它熄灭。

　　*如果发现电线松动、磨损、折断、电源插座和电器的破损等情况，应立即报告工程部，以便及时修复。

　　*厨师上班前必须检查燃油管道、燃烧器、开关等设施的安全状况。发现泄漏，应该关闭阀门，报告工程部。

　　*厨师下班前必须检查所有厨房设备，关掉所有阀门的开关。

　　二、志愿消防委员会：

　　包括下列人员：

　　1、 副总经理;2、安全部经理;3、行政管家;

　　4、消防主管;5、工程部经理;6、前厅部经理;7、餐饮部经理。

　　消防委员会要定期召开会议专项检查消防设备，确保消防工作落实。

　　三、火警程序：

　　当消控室火警报警时，消控中心值班员要立即查明火警指示方位板，并采取下列措施：

　　1、 通知巡逻安全员找出起火位置，并立即报告安全部经理和值班经理。

　　2、 与楼面服务员保持紧密联系，随时准备提供帮助。

　　楼面服务员将采取下列措施：

　　1、 检查楼面指示板，确定哪一间房间发出火警。

　　2、 检查有没有起火，起火时，通知接线员拨119报火警。

　　3、 如查明是假火警，巡逻安全员要立

　　即报告安全部经理(白天)、值班经理(晚间)，

　　以便找出原因及时复位，解除警报。

　　四、灭火程序：

　　发生为灾后，在立即通知119的同时，由总工程师/安全部经理指挥灭火。

　　酒店参与灭火的有关员工须按以下程序进行：

　　1、 水工到维修中心报到，密切注意消防泵和供水系统工作。

　　2、 电工到大厅报到，按指令切断电源。

　　3、 安全部人员到大厅报到，并接受总工程师/安全部经理的指示，协助灭火和人员疏

　　散工作。

　　4、 电梯将停止使用，消防队来到后，由他们接替指挥灭火，直到火灭。

　　五、疏散：

　　由酒店总经理发布决定疏散，总工程师、安全部经理(白天)、值班经理(晚间)组织

　　实施。

　　1、 客房服务员要敲门通知所有的客人并进行检查，通知客人立即离开房间。

　　2、 阻止任何人使用电梯。

　　3、 客房服务员带领客人从楼梯疏散、撤离建筑物，到指定地点集合。

　　4、 楼层主管/员工要快速检查并关掉所有客房的门、窗、走廊门、边门，然后离开现

　　场。

　　第五章 奖惩条例

　　一、优秀员工：

　　酒店每月按照各员工的岗位职责进行考核，年终进行评比，被评为优秀员工者，将受到酒店的荣誉及物质奖励。

　　二、嘉奖、晋升：

　　酒店对改进管理，提高服务质量和经济效益有突出贡献，或者在酒店日常的工作中，创造出优异成绩者将进行嘉奖或晋升。

　　三、纪律处分/失职的种类：

　　1、纪律处分为口头警告、纠正面谈、书面警告、辞退警告、停职停薪、辞退、解除合同或开除。纪律处分由部门经理发失职表，失职表交失职的员工签收，副本送人事部归档。

　　2、失职行为分为甲、乙、丙三类，犯有其中任何一条都要填写职工失职表，并据此扣发浮动工资。

　　3、凡第四次发生甲类失职时将会受到三天停职停薪的处分，受到二次以上停职停薪处分时将被辞退。每次失职将扣除10%的浮动工资。

　　4、凡第三次发生乙类失职时会受到三至五天停职停薪的处分，受到二次停职停薪处分将会被辞退。

　　5、 凡犯丙类失职，将视情节轻重，分别给予停职停薪、辞职警告直到辞退。

　　6、 员工违反酒店规章制度停职停薪处分时其当月50%的效益工资将被扣除，另按日扣

　　除部分底薪。

　　7、因违反酒店规章制度受停职处分的员工在停职期间不得进入酒店，对员工的停职、解除合同、开除处分，应由部分主管或人事部提出，经总经理批准。

　　甲类失职

　　1、 上班迟到;

　　2、 不使用指定的职工通道;

　　3、 仪表不整洁;

　　A 留长发;

　　B 手脏;

　　C 站立姿势不正;

　　D 手插口袋;

　　E 衣袖、裤脚卷起;

　　F 不符合仪表仪容规定;

　　4、 擅离工作岗位或到其它部门闲荡;

　　5、 不遵守打电话的规定;

　　6、 损坏工作服或把工作服穿出酒店之外;

　　7、 培训课旷课;

　　8、 违反员工餐厅规定;

　　9、 进入酒店舞厅、酒吧或其它客用公共场所;

　　10、 工作时听收音机、录音机或看电视(培训或工作需要例外);

　　11、 上班做私事，看书报和杂志;

　　12、 不经许可带妻子、丈夫、男女朋友等进入酒店;

　　13、 使用客用公共休息室和厕所;

　　14、 穿工作服进入商店(为客人买东西例外);

　　15、 使用客用电梯(经同意例外)、客用设备;

　　16、 将酒店文具用于私人之事;

　　17、 在公共场所大声喧哗或在客人可以看到和听到的地方作不雅的习惯动作;

　　18、 在公共场所和酒店其它地方聚众讨论个人事情;

　　19、 违反更衣室规定。

　　乙类失职

　　1、 上下班不打卡或唆使别人为自己打卡和替别人打卡;

　　2、 对客人和同事不礼貌;

　　3、 因粗心大意损坏酒店财产;

　　4、 隐瞒事故;

　　5、 拒绝安全检查包裹、手提包或员工身份证;

　　6、 拒绝执行管理员/部门主管的指示;

　　7、 上班时打瞌睡;

　　8、 涂改工卡;

　　9、 违反安全规定;