幼儿园厕所管理制度（精选30篇）

　　2、食堂从业人员每年必须进行健康检查，新参加工作和临时参加工作的食品生产经营人员都必须进行健康检查，取得健康证明后方可参加工作。

　　3、食堂从业人员应有良好的个人卫生习惯，必须做到：

　　(1)工作前、处理食品原料后、便后用肥皂及流动清水洗手;接触直接入口食品之前应洗手消毒;

　　(2)穿戴清洁的工作衣、帽，并把头发置于帽内;

　　(3)不得留长指甲、涂指甲油、戴戒指加工食品;

　　(4)不得在食品加工和销售场所内吸烟。

　　4、认真执行“食品验收、储存、加工制度”，蔬菜和伙食品按当天的需要量定购和烹调。

　　5、严格执行“餐用、工用具清洗、消毒、保洁制度”、“食堂从业人员晨检制度”、“食堂环境卫生保洁、检查制度”等一系列卫生管理规章制度，建立健全“幼儿园食物中毒或其他食源性疾患突发事件的应急处理机制”，落实食品卫生责任追究制度，严防集体性食物中毒。

　　6、每天下班前，检查灶具、各电器开关是否关闭。

　　7、冬夏季节供应点心、午餐，做到“五热”、“五凉”，出食堂的饭、菜、汤必须加盖。

　　8、食品采购、验收、储存、加工制度

　　1）食品采购原则上都做到定点配货中心送货到园。

　　2）特殊情况下，由采购人员外出采购时，必须做到按照有关规定索证、验证，严格查验食品质量和定型包装食品标签及卫生许可证或检验合格证。

　　3）每天有专人负责验收食品，并认真做好记录。

　　4）验收时，一看货源是否新鲜，有无异味;二看有无正规生产厂家、生产日期、保质期限(物品是否在保质期内)。杜绝、变质、超过保质期，无检验合格证明及卫生许可证厂商供应的'食品进入食堂。

　　5）食品经验收合格后，再过磅、收货。

　　6）食品贮存应当分类分架、隔墙离地(至少 15 厘米)存放。储存食品场所禁止其它杂物存在，辅料缸必须加盖。

　　7）储存的食品应标明进货日期，出库食品应遵循“先进先出”的原则。冰箱内的温度应符合食品储存卫生要求。

　　8）用于原料、半成品、成品加工的刀、墩、板、桶、盆、筐、抹布以及其他工具、容器必须标志明显，做到分开使用，定位存放，用后洗净，保持清洁。

　　9、蔬菜切配前应先冲洗，浸泡十分钟以上，再经充分冲洗。禽蛋类在使用前应当对外壳进行清洗，必要时进行消毒处理。肉类、水产品类与蔬菜类食品原料的清洗必须分别在专用清洗池内进行。

　　10、烧煮或配料前应严格检查待烧煮食品原料的卫生质量;食品必需烧熟熟透，其中心温度不低于75℃。加工后的熟制品应当与食品原料或半成品分开存放，防止交叉污染。

幼儿园厕所管理制度 篇30

　　一、严格执行患传染病幼儿复课前的查验工作，尽量避免续发病例的发生。

　　国传染病防治法》和学校的相关要求，即刻进行隔离治疗，不得到校上课；患病学生应立即到相关医院进行诊治，并将诊断证明复印件及时交学校留档。

　　三、患传染病的学生病愈且隔离期满后，老师应督促其先到相关医院开具病愈复课证明，并将病愈复课证明上报上级复核确认登记，上级准许后，方可回教室上课。

　　四、若上级复核结论与学生的医院病愈返校证明不一致，以上级的结论为准，幼儿暂不返校上课，并遵照上级的休假建议继续休息。

　　五、老师应向家长做好沟通解释工作。

　　六、学校应将学生的诊断证明和复课证明归档，以备查验。

　　七、幼儿没有相关证明擅自进班上课，导致全班或全校学生感染，学校将根据《中华人民共和国传染病防治法》和学校的相关要求，对该学生及其家长进行相应的责任追究。