中餐就餐特色礼仪（精选30篇）
用餐的时候，不要吃得摇头摆脑，宽衣解带，满脸油汗，汁汤横流，响声大作。不但失态欠雅，而且还会败坏别人的食欲。可以劝别人多用一些，或是品尝某道菜肴，但不要不由分说，擅自作主，主动为别人夹菜、添饭。不说这样做是不是卫生，而且还会让人勉为其难。
取菜的时候，不要左顾右盼，翻来覆去，在公用的菜盘内挑挑拣拣。要是夹起来又放回去，就显得缺乏教养。多人一桌用餐，取菜要注意相互礼让，依次而行，取用适量。不要好吃多吃，争来抢去，而不考虑别人用过没有。够不到的菜，可以请人帮助，不要起身甚至离座去取。
用餐期间，不要敲敲打打，比比划划。还要自觉做到不吸烟。用餐时，如果需要有清嗓子、擤鼻涕、吐痰等举动，尽早去洗手间解决。
用餐的时候，不要当众修饰。比如，不要梳理头发，化妆补妆，宽衣解带，脱袜脱鞋等。如必要可以去化妆间或洗手间。用餐的时候不要离开座位，四处走动。如果有事要离开，也要先和旁边的人打个招呼，可以说声"失陪了"、"我有事先行一步"等。
中餐就餐特色礼仪 篇7
进餐时要注意举止文雅，嘴嚼食物时，不可发出声响;食物过热时，可稍候再吃，切勿用嘴吹;鱼刺、骨头、菜渣等不可直接外吐，要用餐巾掩嘴，用筷子取出，或轻吐在叉匙上，放在碟中。
用餐前应先将餐巾打开铺在腿上，用餐完毕叠好放在盘子右侧，不可放在椅子上，亦不可叠得方方正正而被误认为未使用过。餐巾只能擦嘴不能擦面、擦汗等。服务员送来的香巾是擦面的，擦毕放回原盛器内。 若遇本人不能吃或不爱吃的菜品，当服务员或主人夹菜时，不可打手势，不可拒绝，可取少量放人盘中，井表示“谢谢，够了”。
对不合口味的莱，勿显出难堪的表情。作为主人宴请时，席上不必说过分谦虚的话。对来华时间较长的外宾，不必说这是中国的名酒名菜。在给宾客让菜时，要用公用餐具主动让莱，切不可用自己的餐具让菜。
注意牙签的使用。正式宴会中，不宜当众使用牙签，更不能用手指甲剔牙缝中的食物，如果感觉有必要时，可以直接到洗手间去除掉。在餐桌上必须用牙签时，最好以手掩口轻轻剔牙，而边说话边剔牙或边吃边剔牙都不雅观。
中餐就餐特色礼仪 篇8
1、众欢同乐，切忌私语
大多数酒宴宾客都较多，所以应尽量多谈论一些大部分人能够参与的'话题，得到多数人的认同。因为个人的兴趣爱好、知识面不同，所以话题尽量不要太偏，避免唯我独尊，天南海北，神侃无边，出现跑题现象，而忽略了众人。小贴士——派对历险记
特别是尽量不要与人贴耳小声私语，给别人一种神秘感，往往会产生"就你俩好"的嫉妒心理，影响喝酒的效果。
2、瞄准宾主，把握大局
大多数洒宴都有一个主题，也就是喝酒的目的。赴宴时首先应环视一下各位的神态表情，分清主次，不要单纯地为了喝酒而喝酒，而失去交友的好机会，更不要让某些哗众取宠的酒徒搅乱东道主的意思。
3、语言得当，诙谐幽默
洒桌上可以显示出一个人的才华、常识、修养和交际风度，有时一句诙谐幽默的语言，会给客人留下很深的印象，使人无形中对你产生好感。所以，应该知道什么时候该说什么话，语言得当，诙谐幽默很关键。
4、劝酒适度，切莫强求
在酒桌上往往会遇到劝酒的现象，有的人总喜欢把酒场当战场，想方设法劝别人多喝几杯，认为不喝到量就是不实在。
"以酒论英雄"，对酒量大的人还可以，酒量小的就犯难了，有时过分地劝酒，会将原有的朋友感情完全破坏。
5、敬酒有序，主次分明
敬酒也是一门学问。一般情况下敬酒应以年龄大小、职位高低、宾主身份为序，敬酒前一定要充分考虑好敬酒的顺序，分明主次。好使与不熟悉的人在一起喝酒，也要先打听一下身份或是留意别人如何称呼，这一点心中要有数，避免出现尴尬或伤感情的局面。
敬酒时一定要把握好敬酒的顺序。有求于某位客人在席上时，对他自然要倍加恭敬，但是要注意，如果在场有更高身份或年长的人，则不应只对能帮你忙的人毕恭毕敬，也要先给尊者长者敬酒，不然会使大家都很难为情。
6、察言观色，了解人心
要想在酒桌上得到大家的赞赏，就必须学会察言观色。因为与人交际，就要了解人心，左右逢源，才能演好酒桌上的角色。
7、锋芒渐射，稳坐泰山
酒席宴上要看清场合，正确估价自己的实力，不要太冲动，尽量保留一些酒力和说话的分寸，既不让别人小看自己又不要过分地表露自身，选择适当的机会，逐渐放射自己的锋芒，才能稳坐泰山，不致给别人产生"就这点能力"的想法，使大家不敢低估你的实力。
中餐就餐特色礼仪 篇9
宴会开始时才可以动筷：
1.宴会时主人未动筷，自己不要动筷。
2.宴会时位尊者未动筷，自己不要动筷。
3.宴会未开始时，不要不停地把玩筷子。
吃中餐时不可唆筷子：
1.吃饭时不要唆筷子并且发出响声。
2.在餐桌上与人交流过程中，短暂思索时，不要将筷子放在嘴里。
3.不要刻意吸吮筷子上沾的汤汁或菜渣。
吃中餐要注意筷子不能乱用：
1.筷子不能将大头和小头颠倒使用。
2.筷子不用时，应放在专门的筷托上。
3.筷子横放时表示已经吃完的'意思。
不可用筷子剔牙：
1.应该使用专门的牙签剔牙。
2.剔牙要在饭后，而且不要剔个没完。
3.筷子除啦夹菜用，不要当作指挥棒，节拍器等工具。
交谈时不可挥舞筷子：
1.在餐桌上交谈时，应将筷子勺子等放下。
2与人交谈时不要把筷子当作抒情道具。
3不要拿筷子指人。
宴会上不要与他人交头接耳：
1.宴会时不要与他人做神秘交谈。
2.宴会时不要和别人对他人指指点点。
3.宴会时不要与别人长时间议论某人。
宴会上要使用公筷：
1.如果宴会上有公筷，夹菜时一定要使用公筷。
2.喝大盆汤时，应该使用公用的母勺。’
3.使用公筷时，应避免使其接触自己专用碟子里的菜。
吃饭不要出声：
吃饭时，应避免发出“吧唧吧唧”之类的声音。
喝汤时，应避免发出“呼噜”声。
吃饭时，不要狼吞虎咽。
打喷嚏要背过身去：
1.打喷嚏时一定要背过身去，并用纸巾或手帕掩住口鼻。
2.打喷嚏前后要向在坐者致歉。
3.打喷嚏后应当洗手。
夹菜舀汤要小心：
1.夹菜舀汤时，应避免超量。
2.夹菜舀汤时，动作不要慌张急速。
3.夹菜舀汤时，应避免有甩的动作。
不可起身去夹离自己很远的菜：
1.如果某种菜离自己很远，应待其转到自己面前再夹。
2.夹菜时，不要站起来夹。
3.对于够不着的菜，宁肯不吃，也不要站起来伸长脖子和手臂去夹。
切忌抢着夹菜：
1夹菜时不要与别人争抢。
2.不要同时与别人夹同一种菜。
3.不要与长辈和领导抢菜。
要吃完自己碟中的菜再去夹菜：
1.每次夹菜钱要保证自己碟中的菜已经吃完。
2.自己夹菜时要“量力而行”，应避免夹的过多造成浪费。
3.夹菜时动作应有分寸，避免慌张。
不可将夹起的菜放回盘中：
1.夹起菜应该放在自己面前的小盘里，无论是因为不爱吃还是别的原因，都不能再放回盘中。
2.夹菜时应避免夹得不牢固掉落菜盘中。
3.夹菜时应避免过于急速。
切忌随意劝酒劝菜：
在宴会上不要对不熟悉的人劝酒劝菜。
如果宴会上有外宾，不要对其进行中国式的劝酒劝菜。
不要用自己的筷子给任何人夹菜。
饮酒要有节制：
在宴会上饮酒要有节制，避免喝醉。
在宴会上别人向自己劝酒时不能照单全收。
在宴会上饮酒时，言语动作不能放肆。
别人敬酒时不要捂酒杯：
别人向自己敬酒时，即使自己不饮酒，也应当允许别人象征性地为自己斟酒。
别人向自己敬酒时，应礼貌性地举杯回应。
