宴会礼仪（通用26篇）

　　3、要重视餐桌忌讳

　　进餐时不要打嗝，也不要出现其他声音，如果出现打喷嚏、肠鸣等不由自主的声响时，就要说一声“真不好意思”、“对不起”、“请原谅”之类的话，以示歉意。

　　如果要给客人或长辈布菜，最好用公用筷子，也可以把离客人或长辈远的菜肴送到他们跟前。按我们中华民族的习惯，菜是一个一个往上端的，如果同桌有领导、老人、客人的话，每当上来一个新菜时，就请他们先动筷子，或者轮流请他们先动筷子，以表示对他们的尊敬和重视。

　　吃到鱼头、鱼刺、骨头等物时，不要往外面吐，也不要往地上扔，要慢慢用手拿到自己的碟子里，或放在紧靠自己的餐桌边，或放在事先准备好的纸上。

　　4、要使吃相优雅

　　要适时地抽空和左右的人聊几句风趣的话，以调和气氛。不要光低着头吃饭，不管别人，也不要狼吞虎咽地大吃一顿，更不要贪杯。最好不要在餐桌上剔牙，如果要剔牙时，就要用餐巾挡住自己的嘴巴。

　　要明确此次进餐的主要任务。现在商海如潮涌，很多生意都是在餐桌上谈成的，所以要明确以谈生意为主，还是以联络感情为主，或是以吃饭为主。如果是前者，在安排座位时就要注意，把主要谈判人的座位相互靠近便于交谈或疏通情感;如果是后者，只需要注意一下常识性的礼节就行了。把重点放在欣赏菜肴上。

　　最后离席时，必须要向主人表示感谢，或者就在此时邀请主人以后到自己家作客，以示回谢。

　　总之，和客人、长辈等众人一起进餐时，要使他们感到轻松、愉快、气氛和谐。我国古代就有所谓的站有站相，坐有坐相，吃有吃相，睡有睡相。这里说的进餐礼仪就是指吃相，要使吃相优雅，既符合礼仪的要求，也有利于我国饮食文化的继承和发展。

宴会礼仪 篇8

　　宴会礼仪

　　1、着装要求 比较隆重的活动，请柬上都会注明着装要求。对于女性，晚宴一般都是“正装、小 礼服”。

　　2、入座方式

　　从椅子左边入席，待宾客聚齐后做简单自我介绍。

　　3、配合主办者指令

　　如果是西式宴会，一般来说，宴会主人打开餐巾意味着正式开始。

　　4、正确使用餐具

　　用西餐时，左手拿叉，右手拿刀，从外往里使用，餐刀的道口永远朝内。每道菜吃 完后，将刀叉并拢放于盘内，以示吃完。

　　5、餐巾正确用法

　　坐下后，马上将餐巾平铺在自己并拢的腿上;用餐期间离开餐桌，将餐巾放于椅 子上，表示暂时离开餐桌，用餐完毕离开餐桌，将餐巾稍加折叠放在餐盘左方;用餐 期间与人交谈前，先用餐巾轻轻擦一下嘴。

　　6、转盘式桌子礼仪

　　转盘旋转方向从一号贵宾到二号贵宾;等菜肴转到自己面前时，再动筷子;如果 别人正在转动转台，要等转台停下再夹菜。

　　友情提示

　　a.切忌私语

　　当宴会宾客较多时，话题不要太偏，避免唯我独尊，天南海北，出现跑题现象，而忽略了众人，特别是尽量不要与人贴耳小声私语，给别人一种神秘感，往往会引起其他宾客的不快，影响宴会效果。

　　b.切忌乱用餐具

　　用中餐时，把筷子插在饭碗中或用筷子敲盘子、碗都不礼貌;用西餐时，除喝汤外， 不可用匙进食，餐巾不可用来擦汗。

　　c.不可出声

　　喝汤时，切忌用嘴吹或发出声响，进食其他食物时，需闭嘴咀嚼，不可发出声响。

　　d.不强行劝酒

　　就餐时可以敬酒，但不宜劝酒，特别是当别人表示不饮酒时，应立即作罢。

　　e.禁止吸烟

　　席间主人未示意吸烟，须先征求邻桌同意，否则不宜吸烟。

　　家庭派对礼仪

　　1、派发邀请函

　　在举办前的两三个星期前就要给客人发邀请函，邀请函可以用E-mail,其中应包含派对的时间、地点、主题，当朋友收到邀请函并回复后，在派对开始两三天前仍需要再确认一次。

　　2、调动气氛

　　成功的派对应该让每位宾客都尽兴而归，在派对中，主任应照顾每位宾客情绪，调动派对气氛，如果有些客人暂时没有找到合适聊天对象而独处一隅时，主人要主动上前 聊天，让他们自然的融入派对中。

　　3、及时清洗餐具

　　即使准备了足够的餐具，由于客人可能忘记自己使用的是哪个而又去拿新的，如果家里有佣人或保姆，可以在主宾谈兴正浓时，不动声色地将杯盘收走并清洗，以备不时之需。

　　友情提示

　　a.切忌空手而来

　　面对主人的盛情款待，客人送上酒、鲜花等礼物是对主人的回报和尊重，如果赴宴 时两手空空，会令主宾双方都感到尴尬。

　　b.切忌谈论隐私

　　虽然家庭派对气氛相对比较轻松，宾客双方也较熟悉，但别人的隐私永远是不可碰触的底线，另外，在自由欢愉的环境里，不要谈论沉重的或是深入的话题，那样会使派对变沉闷。

　　c.切忌临时抱佛脚

　　不管举办什么类型的家庭派对，主人都要了解相关规矩，做好一切准备。比如，举办家庭舞会派对，应选择好舞曲，调好音响;再者，舞会有两首曲子不能乱放：《一路平安》、《友谊地久天长》，他们是结束曲，若放在前面会引起客人误解。

　　酒会礼仪

　　1、到场时间

　　国际上正式酒会开始时间通常在19：30-20：00。如果之前有鸡尾酒会，以备等人， 可以晚到几分钟;如果之前没有鸡尾酒会，应该准时到场。

　　2、取食物顺序、原则

　　标准次序是开胃菜、汤、热菜、点心、甜品、水果。同时取菜要掌握原则：冷、热 不同盘，甜、咸不同盘。

　　3、交际态度

　　在酒会上，可以自在地选择中意的交际对象，自由组合，随意交谈，应该尽量保持 开放的心态，利用空间不断穿梭，多多与人交流。

　　4、酒杯拿法

　　喝白葡萄酒、香槟、啤酒时，要拿住杯柄或托住杯底，手不要握住杯身，以免增高 酒的温度而影响口感。喝威士忌时，可以握住杯身，通过传递体温，感受温暖和热情。

　　友情提示

　　a.严禁浪费

　　在酒会上，自己先取酒水、点心、菜肴时，切记不要超标过量，取来的东西必须全吃完，扔掉或浪费，是不允许的。

　　b勿施于人

　　在酒会上，除家人、至交外，千万不要擅自替别人去取酒水、点心、菜肴，因为自己不可能知道此刻对方是不是有此需要，或是对此是否喜欢。出于礼貌，让一让对方，是可行的。

　　c.禁止外带

　　在酒会上，吃多少喝多少都行，但绝对不允许把酒会上的东西外带回家。

　　d.不要提前退场

　　酒会未结束就提前离席，是对主办者的不尊重。如果的确有急事要走，必须与主办方打招呼并致歉。

　　筷子的礼仪很多，现代中餐礼仪规定比较简单：

　　1、握筷子的姿势要规范，中指尖接触点在筷子的中部，太高、太低或变

　　换指法(如：夹菜时食指指向客人)都不规范。

　　2、不得在菜肴上乱挥动筷子。

　　3、不要用筷子穿刺菜肴。

　　4、不要将筷子 含在口中。

　　5、不要让菜汤滴下来。

　　6、不要用筷子去搅动菜。

　　7、不要把筷子当牙签。

　　8、不要用筷子指点别人。

　　9、需要使用汤匙时，应先将筷子放下。

宴会礼仪 篇9

　　宴会从分类来讲，一般我们把它分成四个大类，第一类我们叫它国宴。所谓国宴是在外交场合由我们国家的国家元首出面，宴请别的国家的国家元首的宴会。所以国宴那个主体跟客体都是特定对象。比如我们宴请普京总统，宴请联邦德国施罗德，就是主席宴请他的总统，宴请他的首相，这种对等的外交场合，国家领导人之间的宴会这个才能叫国宴，它主角是国家领导人。

　　第二种宴会，我们一般把它叫正式宴会。正式宴会它一般有三个正式，什么地方正式，第一人员确定，不能临时拉郎配，说再来几个，没事，再加张桌子，像我们一般吃饭，来一个客人，来，你坐这儿，再加张桌子，再弄把椅子，就加上了，不行，那正式宴会这个人员约定有限制了。不仅有多少人到场有限制，而且哪张桌子上面坐谁，位次都有讲究，它不能乱来。哪一张是主桌，谁上主桌，主桌里面谁是主人，谁是主陪它都有讲究。你可以设想一下，如果你这张桌上把人给放得不太对劲，比如说你请了其他几个单位的客人，偏偏有两个客户是竞争对手，你还不太清楚，你把他俩放在一张桌上去，这饭能吃好吗?他们一照面，就有点怀疑，为什么没早跟我说，是有意让我难堪吗?还有人生气，怎么没带刀啊，他想决斗。所以安排宴会第一是人员要确定。