关于西餐礼仪集锦（通用32篇）
如何为他人做介绍
集体介绍的顺序
握手是拉近距离的亲密接触
交换名片的礼仪
商务馈赠礼仪及原则
国际交往中的馈赠礼仪
第三部分：国际商务宴请礼仪
一、商务宴请的程序
1、确定宴请对象、规格和范围
宴请对象、规格和范围的依据是宴请的性质、目的、主宾的身份、国际惯例等
种类：正式宴会；便宴；餐会；酒会；茶会；工作餐
中餐：摆台、餐桌、入座礼仪、开宴时刻等
西餐：摆台；着装；程序；上菜顺序；服务礼仪；伴餐酒的选点；餐巾的用法
2、确定宴请时间、地点
3、邀请
宴会邀请可书写请柬、面对面或电话邀请
4、订菜
喜好与禁忌（宗教禁忌、民族禁忌、职业禁忌、健康禁忌、口味禁忌等）
5、席位安排
6、现场布置
7、餐饮禁忌
二、商务宴请技巧处理
致辞：欢迎辞祝酒辞欢送辞答谢辞
劝酒、喝酒、拒酒
如何调节气氛？
如何达成宴请的主要目的
三、中餐就餐礼仪与注意事项
中餐入座礼仪
中餐宴席的上菜顺序
使用筷子的礼仪
中餐进餐礼仪
使用中餐具的礼仪
几种特殊菜肴的食用方法
传统的奉茶之道
宴请中的餐桌礼仪
如何当好宴会主人
四、西餐就餐礼仪与注意事项
西餐的摆台与座次安排
西餐菜式及其特点
西餐具的使用方法
吃西餐的讲究
各种西餐食物的吃法
餐酒与食物的最佳匹配
品饮咖啡讲究多
西方宴会的基本礼仪
关于西餐礼仪集锦 篇16
1.更讲究的是，如果有人来报告，无论尊卑地位如何，全席的'人都应该迎接。
2.如果是圆桌，则面向大门为主客，左手依次为2、4、6，右手依次为3、5、7，直至汇合。
3.如果是八仙桌，如果有正对的座位，则正对大门一侧的右位为主客，
4.如果不对着大门，面东侧的右席就是首席。然后首席左手坐2、4、6、8(8在对面)，右手3、5、7(7在对面)。
5.如果是宴会，桌子和桌子之间的排列要注意首席中间，左边是2、4、6席，右边是3、5、7席。
6.根据主客身份、地位、亲疏分坐。
7.餐巾主要防止衣服弄脏，擦嘴和手上的油渍。
8.餐巾摊开后，放在膝盖上端的大腿上，不要系腰带或挂在西装领口。
9.不要用餐巾擦餐具。
10.饭后，把餐巾折好，放在餐桌上再离开。
11.入席时，应等老人坐下后再入席。
12.喝汤时，第一次舀汤要少，先测温度，浅尝。不要喝汤。
13.喝汤时不要搅拌热汤，用嘴吹凉。
14.汤舀起来，不能一次喝几口。
15.喝完汤后，汤匙应放在汤盘或汤杯的盘子上。
16.在使用餐巾之前，你必须等到你坐下来。.
17.在酒店用餐时，应由服务员领导.
18.西瓜、柚子等多汁水果，用勺子取食。
19.如果葡萄是颗粒状水果，可以用手抓吃.
20.苹果、柿子、梨等果汁少脆的水果，可切成四片，剥皮后取食。
21.桃瓜，剥皮切片后取食.
22.入座后姿势端正，脚踏在座位下，不得随意伸直，肘部不得靠在桌边，或将手放在相邻座椅背上。
23.食物，应避免说话。
24.一定要小口吃，不要大口塞，食物不咽，不能再塞入口。
25.取菜舀汤，用筷子勺。
26.吃进口的东西，不能吐出来，比如系滚汤的食物，可以喝水或果汁冲凉。
27.送食物入口时，肘部应向内靠，不要向两侧张开，碰到邻座。
28.好的食物是食物，不是食物。食物带汁，不能匆忙送到入口，否则汤滴在桌布上，不雅。
29.不要用手掏牙，用牙签，用手或手帕遮盖。
30.避免在餐桌上咳嗽、打喷嚏、生气和放屁。如果你忍不住，你应该说对不起。.
31.饮酒要随意，敬酒要礼貌，切记劝酒、猜拳、喊。
32.如果餐具掉在地上，可以请侍者捡起来。
33.如果发生事故，如果你不小心把酒、水、汤溅到别人的衣服上，你可以道歉，不必恐慌赔罪。
34.如果你想用同桌其他客人面前的调味品，你应该请邻居的客人帮忙传递。你不能伸手穿越或长驱。
35.如果主人亲自烹饪食物，不要忘记欣赏主人。
36.如果吃不干净或异味，不能吞下，用拇指和食指轻轻取出入口食物，放入盘中。轻声告诉侍者更换。
37.吃饭时，如果发现还没吃的食物有昆虫或碎石，不要大惊小怪，宜侯侍者走近，轻声告诉侍者更换。
38.饭后，餐具一定要摆放整齐，不能乱放。
39.餐巾应折放在桌子上.
40.主食不宜吸烟，如需吸烟，必须先征得邻座同意。
41.在餐厅吃饭，不能急着付账，推拉争付到不雅。如果是作客，就不能急着付账。
42.吃饭的速度要和男女主人同步，不要太快，不要太慢。
43.餐桌上不能谈悲伤，否则会影响欢乐的气氛。
