关于就餐的礼仪（精选30篇）

　　五、汤。喝汤要懂得要领，注意不可以发出声音，中国人通常用嘴去吸汤，所以会发出声音，如果是正式晚宴是非常失礼的，可比照西方人的技巧，用汤匙来喝汤。快喝完时，不可将汤碗拿起食用，而应以左手拇指和食指轻扶碗缘，向桌心方向稍微倾斜以利取汤。

　　六、点心。一般宴会不供应饭，而以糕、饼、面、包子，饺子等替代。

　　七、甜点。包括点心，如馅饼、蛋糕；甜汤，如冰糖莲子，银耳甜汤、杏仁豆腐等。

　　八、水果。水果种类繁多，多半是以水果盘呈现。

　　中式饮酒文化。中国人的饮酒文化源远流长，中西方的饮酒文化也各不相同。中国酒的分类大约为黄酒、果酒、啤酒、白酒类、配制酒等。酒的用途繁多，如婚丧喜庆、酬谢宾客等。敬酒是中餐宴会中不可少的礼数，但是敬酒要注意适度，也不可强行劝酒，行酒令在正式的宴会上更不可为之。

　　通常，宾主入座后服务员就会斟酒，先斟烈性酒，其次斟果酒、啤酒、汽水等。通常从主人右侧主宾先斟，后斟女宾，然后给主人斟，随后按顺时针方向逐一斟酒。主人右侧的来宾也要注意先斟。斟酒、倒水八分满即可。敬酒时自首席按顺序一路敬下，敬酒者不需要将酒杯里的酒喝干，每次喝一小口即可。男士向长辈敬酒时，应双手捧杯，起立敬酒；女士则无论辈分，右手握杯左手轻扶杯底，点头致意，轻啜一口即可。

　　进餐礼仪

　　餐前。中式餐宴，客人多数喜欢自由入席，而且喜欢自选同席伴侣，夫妇往往坐在一起。女主人应逐一邀请所有宾客入座，邀请的顺序为：第一位安排贵宾的女伴入坐，位置安排在男主人的右手边，贵宾则安排在女主人右手边。如果没有特别的主客之分，先礼让长辈入座，然后女士们可以大方地先行入座。

　　入座宜从左侧进入，轻拉椅背，女士由男士或服务生代劳，然后慢慢入座。坐的姿势要端正，女士双腿应并拢，男士自然即可。双手不可靠在桌面或邻坐的椅背上，更不要弯腰驼背用餐，显得没有精神。手机最好关机，或转成震动模式，如有紧急电话需接，请离坐至适当场地接听。:

　　手提包、钥匙、手机、香烟、打火机等私人物品，不可放在桌上妨碍他人用餐，应放进手提包内，再将手提包放在背部与椅背间，而不是放在餐桌上或地上。脱下的长外套不可直接披在椅背上，大衣、外套等则应交给服务员放置衣帽间保管。坐姿要维持端正，但不要僵硬不自然，并注意与餐桌保持适当的距离。

　　进餐时。一道菜上桌后，通常须等主人或长辈动手后再去取食。若需使用公筷或母匙的菜，应先用公筷将菜肴夹到自己的盘中，然后再用自己的筷子慢慢食用。夹菜时，要等到菜转到自己面前时再动筷，夹菜一次不宜过多，也不要把夹起的菜再放回菜盘中，又伸筷夹另一道菜，这是非常不礼貌的动作。如果遇到邻座夹菜要避让，谨防筷子打架。同桌如有外宾，不用反复劝菜，也不要为其夹菜，因为外宾一般没有这个习惯。以前为宾客夹菜表示中国人的好客之道，现在应让宾客依自己的喜好取用菜色，较合乎时宜也较卫生。

　　中餐大多一大盘菜放在桌上，有时有服务员帮忙分菜，若无则由男士帮女士取菜，或由自己依序取用。用餐时，碗盘器皿不可拿在手上，应用筷子取一口大小的食物送至口中，不可一次把过多的食物塞入口里。骨、刺要吐出时，应用餐巾或以右手遮口，隐密地吐在左手掌中，再轻置于骨盘中，不可抛弃在桌面或地上。有骨或壳的食物，应避免用手剥咬，可用筷子或汤匙取食为宜。很烫的食物，不可用嘴吹冷匆忙送入口中，应等稍凉后再取食。

　　餐后。用餐完毕后，必须等男女主人开始送客之后，才能离座。客人未离开前，绝对不可大声喧哗或批评客人。送客时，应该提醒其所携带或是寄存的物品，并且鞠躬致意，尽量等客人完全离开视线后再返回座位。餐后不宜当着客人面结帐，也不宜拉拉扯扯抢着付账，如真要抢着付账，应找适当的时机悄悄地去结帐。

关于就餐的礼仪 篇15

　　为了让学生养成良好的就餐习惯，保证学生的身体健康，我们分餐教师必须具有较强的责任心，对每一位在校就餐的学生负责，把就餐学生当成自己的孩子，这就需要我们从以下两大方面对就餐学生进行管理：

　　一、分餐教师职责

　　1、分餐教师在放学后提前5分钟到达所在教室，教师不能等学生全部进教室还没有到位。分餐教师对学生人数进行清点，对缺少的学生查明原因，禁止出现午餐时间扣留学生现象，若发现因为教师扣留学生，影响学生午餐的，要将该教师计入期末考核中。

　　2、分餐教师领完自己午餐以后，必须把学生放在第一位，在学生午餐完全分好，全部坐齐后，分餐教师才可以和学生一起进餐。

　　3、对于学生较小的班级，分餐教师要陪同学生一起到餐厅抬午饭，注意学生的安全。

　　4、分餐教师提前进教室督促检查学生就餐前卫生情况，包括饭前洗手、餐巾清洁，并对其当天卫生情况进行评价。

　　5、分餐教师要讲文明用语，对待就餐学生态度要和蔼，保证学生在校吃得放心、顺心，保证每个学生能够吃饱，禁止出现班级浪费现象。食堂工作人员要对班级浪费现象进行打分。

　　6、假如班级饭量出现不足，各位分餐教师要指派2名学生前去告诉食堂，其余学生教室等候，分餐教师必须陪同，食堂工作人员立即进行菜谱协调，保证学生吃饱。

　　7、分餐教师必须等学生就餐完毕，才可以离开教室，同时安排值日将所在教室卫生清扫干净，安排小组长进行检查。

　　8、班级就餐学生要安排好固定座位，并设定小组长，协助分餐教师管理好各班纪律、卫生等。

　　以上几条希望分餐老师严格执行，有什么问题立即反映，若工作中出现问题，责任自负，如果因为就餐原因接到家长举报的，除把分餐教师计入考核中，同时分餐教师所在级部也将纳入考核当中。

　　二、学生就餐常规

　　1、放学后，每班就餐学生必须在教室前将队伍排好，然后沿着红色甬路到洗手间或教学楼后面洗手池洗手，清洗双手时必须用肥皂清洗干净。

　　2、洗手完班级要排着整齐的路队进入教室，找到自己的座位坐好，教室要保持安静，等待教师安排。

　　3、就餐完毕，学生要把食物残渣包起来拿到垃圾桶倒掉，每位就餐学生要保持自己座位周围清洁，就餐完毕要将餐具送到指定位置，餐具要轻拿轻放，将自己的桌椅摆放整齐，检查无误后才可以出去。

　　4、在就餐中，如果发现餐盘有异物要停止使用，必须去食堂更换干净的。

　　5、就餐中要保持安静，禁止出现边说边吃现象，为了保护学生的安全，防止食物呛入气管，教师要严格加强管理。

　　6、就餐中让学生必须在教室吃完饭才可以出教室，禁止把食品带入室外，发现一次将班级进行网上公布。

　　7、要节约粮食，禁止出现浪费粮食现象。分餐教师必须要保证让每一位学生吃饱、吃好，若食物中有什么情况立即反映给食堂，食堂从新加强整改。

　　8、运送餐具的学生分餐教师指定两个人必须用车赶着走，禁止出现在操场上多人乱骑现象，发现一次将班级予以网上公布。

　　以上几条希望班主任严格执行，有什么问题立即反映，如果在就餐中学生违反就餐常规，将该班级计入月末考核中，同时班主任也将计入期末考核中。

关于就餐的礼仪 篇16

　　一、入座

　　进入西餐厅或晚宴现场时，由服务生带领入坐，切勿冒然入位。男士或服务生可帮女士拉开椅子协助入座，一般由椅子左侧入座。座位的安排于离出口最远的位置为上位。西餐的座次以男女主人为中心，男女主人面对面坐，女主人面向门的方向。第一位入座的是贵宾的女伴，坐在男主人右边，贵宾则坐在女主人的右边。男女客人分开坐。

　　二、餐具摆放

　　西餐的餐具摆放颇有讲究，特别是正式的场合。非正式场合则为简化版。这里，我们着重讲正式宴会摆盘总原则。每样东西摆放要有几何原则，中心的餐具要在正中间，餐具之间的几何距离要相等，视觉上要平衡。

　　1、盐或胡椒调味品(Salt and pepper);

　　2、面包和牛油碟(Bread dish and butter knife)放在左边，位于餐叉上方。牛油刀(Butter Knife)，放在牛油碟的对角线位置，刀把向右，刀刃向里;

　　3、沙拉叉(Salad fork)如果沙拉是第一道送上的菜，则应摆放在最左边;

　　4、鱼叉(Fish fork);

　　5、肉叉(Meat fork)一般为体积最大的餐叉，其他较小的叉子被摆放在它的左边或右边，根据被使用的顺序而调整;