吃西餐礼仪大全！（精选26篇）

　　心动第二招：点菜时心意万千

　　你应该选择你想吃的食物。如果看完菜牌没有头绪，可以请侍应给你推荐餐厅的招牌菜，但要明确表示，如果想吃海鲜，不吃红肉，记得事事拿不定主意，只知道说“是的，但是”

　　通常，服务员会站在主人家（在这种情况下，是男人）旁边，写下你点的菜。如果你想表达你对彼此的尊重，告诉男人你想点什么，然后他会一个人给服务员。这强调了他主人的角色，并暗示了你对他的信任。

　　等待上菜时，通常会有开胃饮料和面包，不妨边聊天边享用。面包可以用手拿，然后放在左边的小盘子上。如果黄油是共用的，你可以切一把刀，拿一小块放在自己的小盘子上。吃的时候，先把面包撕成适口大小，然后涂上黄油吃。吃完一小口，撕掉下一口的重量，才是正确的吃法。

　　心动第三招：用餐时细节多样：用餐时细节多样：

　　吃饭要注意很多细节，但其实大部分都是日常礼仪，只要保持冷静，不做大动作，不发出声音或者阻碍别人吃饭都是合格的。以下是一些常见的错误：

　　用餐前用餐巾角轻轻打印嘴唇，可以减少口红留在杯子上的痕迹。喝水和喝酒时，尽量固定一个地方喝，以免整个杯口都布上唇印。

　　使用餐具最基本的原则是从外到内，完成一道菜后服务，根据需要（如甜点）或补充另一套刀叉。

　　吃肉的时候（比如牛排）要丛个角落开始切，吃完一块再切下一块。遇到不吃的部分或配菜，只需将其移至盘边即可。

　　如果你嘴里有东西要吐出来，你应该把叉子递到嘴里，或者用手指取出，然后移到盘子的边缘。整个过程尽量不要引起别人的注意，然后自然就餐。

　　当你遇到豆类或米饭等配菜时，你可以用左手把叉子放在盘子上，叉尖向上，然后用刀把豆类或米饭轻轻地放在叉子上。

　　如果你需要调味料，但你拿不到，你可以要求对方递给你，不要站起来往前走。

　　喝汤时，坐直。你的头不应该低下来做勺子，而应该把勺子送到嘴里。所以汤不要太热，每勺也不要太满，更重要的是，喝的时候不要发出声音。喝到最后，把碗稍微往外倾。

　　嘴里有食物的时候不要说话，也不要用食物喝水，因为用水冲下食物是不礼貌的。

　　嘴角或手指上有污渍，可以在餐巾的角落轻轻印几下，但不要用力擦拭。如果你想离开座位，你可以把餐巾对折两次，整齐地放在椅子上，记住污渍的一面应该折叠在里面，不要让人们看到你的“记录”餐巾。

　　大模斯样地把用过的餐巾放在舞台上，等于把自己不礼貌的一面展现在人们面前。

　　把手肘放在餐桌上不是淑女。

　　把汤盘往外倾，拿起最后一口汤，这是礼貌的。

　　心动第四招：晚饭后轻轻梳妆

　　离开座位时，可以把餐巾放在椅子或桌子上，也要把干净的一面向外。

　　在这里，晚餐测试结束了。回顾这两三个小时的吃饭时间，你会明白，只要你保持轻松，自然地说话，即使是元首级的晚餐，你也可以平静地处理。

　　总之，在就餐时一定要特别注意言行，千万不要因为不恰当的就餐礼仪而毁掉你美好的约会。

吃西餐礼仪大全！ 篇23

　　吃西餐的礼仪

　　1、预约的窍门。越高档的饭店越需要事先预约。预约时，不仅要说清人数和时间，也要表明是否要吸烟区或视野良好的座位。如果是生日或其他特别的日子，可以告知宴会的目的和预算。在预定时间内到达，是基本的礼貌。

　　2、再昂贵的休闲服，也不能随意穿着上餐厅。吃饭时穿着得体是欧美人的常识。去高档的餐厅,男士要穿着整洁的上衣和皮鞋;女士要穿套装和有跟的鞋子。如果指定穿正式服装的话，男士必须打领带。

　　3、由椅子的左侧入座、最得体的入座方式是从左侧入座。当椅子被拉开后，身体在几乎要碰到桌子的距离站直，领位者会把椅子推进来，腿弯碰到后面的椅子时，就可以坐下来。

　　4、用餐时，上臂和背部要靠到椅背,腹部和桌子保持约一个拳头的距离，两脚交叉的坐姿最好避免。

　　5、正式的全套餐点上菜顺序是:①菜和汤；②鱼肝油；③水果；④肉类；⑤乳酷酪；⑥甜点和咖啡；⑦水果，还有餐前酒和餐酒。没有必要全部都点，点太多却吃不完反而失礼。稍有水准的餐厅都不欢迎只点前菜的人。前菜、主菜(鱼或肉择其一)加甜点是最恰当的组合。点菜并不是由前菜开始点，而是先选一样最想吃的主菜，再配上适合主菜的汤。

　　6、点酒时不要硬装内行。在高级餐厅里，会有精于品酒的调酒师拿酒单来、对酒不大了解的人，最好告诉他自己挑选的菜色、预算、喜爱的酒类口味，请调酒师帮忙挑选。

　　7、餐巾在用餐前就可以打开。点完菜后，在前菜送来前的这段时间把餐巾打开，往内摺三分之一，让三分之二平铺在腿上，盖住膝盖以上的双腿部分。最好不要把餐巾塞入领口。

　　8、用三根手指轻握杯脚。酒类服务通常由服务员负责将少量酒倒入酒杯中，让客人鉴别一下品质是否有误。只须把它当成一种形式，喝一小口并回签Good。接着，侍者会来倒酒，这时，不要动手去拿酒杯，而应把酒杯放在桌上由侍者去倒。正确的握杯姿势是用手指轻握杯脚。为避免手的温度使酒温增高，应用大拇指、中指、食指握住杯脚，小指放在杯子的底台固定。

　　9、喝酒的方法。喝酒时绝对不能吸着喝，而是倾斜酒杯，像是将酒放在舌头上似的喝。轻轻摇动酒杯让酒与空气接触以增加酒味的醇香，但不要猛烈遥晃杯子。此外，一饮而尽，边喝边透过酒杯看人，都是失礼的行为。不要用手指擦杯沿上的口红印，用面巾纸擦较好。

　　10、面包的吃法。先用两手撕成小块，再用左手拿来吃的原则。吃硬面包时，用手撕不但费力而且面包屑会掉满地，此时可用刀先切成两半，再用手撕成块来吃。避免像用锯子似割面包，应先把刀刺入另一半。切时可用手将面包固定，避免发出声响。

　　11、如何使用刀叉。基本原则是右手持刀或汤匙，左手拿叉。若有两把以上，应由最外面的一把依次向内取用。刀叉的拿法是轻握尾端，食指按在柄上。汤匙则用握笔的方式拿即可。如果感觉不方便，可以换右手拿叉，但更换频繁则显得粗野。吃体积较大的蔬菜时，可用刀叉来折叠、分切。较软的食物可放在叉子平面上，用刀子整理一下。

　　12、略事休息时，刀叉的摆法。如果吃到一半想放下刀叉略作休息，应把刀叉以八字形状摆在盘子中央。若刀叉突出到盘子外面，不安全也不好看。边说话边挥舞刀叉是失礼举动。用餐后，将刀叉摆成四点钟方向即可。

　　13、手持调羹的方式。右手持调羹的柄端，食指在上，按住调羹的柄，拇指和中指在下支撑。有的朋友持调羹的方式是拇指在上，按住调羹的柄，食指和中指在下支撑，这是不正确的。

　　吃西餐注意事项

　　1、喝汤时绝对不能发出声音，若汤品太烫，千万别用嘴巴将它吹凉，只需轻轻摇动汤，让它慢慢变凉。汤喝完后，将汤匙放在靠自己身前的底盘上，或是放在盘中;将汤匙柄放在右边，而汤匙凹陷部分向上。

　　2、吃鸡腿时应先用力将骨去掉，不要用手拿着吃。

　　3、面包，食用时可用左手拿面包，再用右手把面包撕成小块，然后用左手拿着小面包，再用右手涂抹奶油。切记，别用刀子将面包切割。

　　4、吃鱼不要将鱼翻身，要吃完上层后用刀叉将鱼骨剔掉后再吃下层吃肉时，要切一块吃一块，块不能切得过大，或一次将肉都切成块。

　　5、吃沙拉时应用叉子，如果沙拉的蔬菜叶太大，可用刀在盘中切割，然后再用叉子吃。

　　6、饮酒干杯时，即使不喝，也应将杯口在唇上碰一碰，以示敬意。当别人为你斟酒时，如不要，可简单地说一声“不，谢谢!”或以手稍盖酒杯，表示谢绝。

　　7、不宜涂过浓的香水，以免香水味盖过菜肴味道。

　　8、不应在用餐时吐东西，如遇太辣或太烫之食物，可赶快喝下冰水作调适，实在吃不下时便到洗手间处理。

　　西餐中刀叉的拿法

　　“左叉右刀”是西餐刀叉的拿法，刀在西餐中是用来切菜，叉用来叉菜的。在切食物的时候，叉子拿在左手，刀拿在右手。用叉子将食物按住，防止食物乱动，然后用刀子把食物切开。在使用刀叉的时候，刀叉要放在大拇指和中指之间，食指用力即可，这样切起来自己方便，不费力。

　　需要注意的是，刀叉大小不同，作用也不同。一般大的叉子可以用来吃沙拉等食物，中号的叉子用来吃肉类食物，小的叉子用来吃鱼肉最为合适。刀的用法方面，吃牛排应该选择最锋利的刀，这样切牛排就不用太费力。