餐桌礼仪（精选35篇）

　　只是，一般西餐的餐具很复杂，如果弄错了餐具也是件很丢人的事情。一般的餐具使用是这样的：菜盘两边如摆放了几副刀叉，应先用最外边的。第一道菜吃完，侍者会将菜盘 与刀叉一同撤去，再用第二套刀叉。如果有几把不同大小的刀叉匙，则用途不同。

　　谨记整齐、清洁和保持安静三项原则便可无往而不利。

　　这里，总结一点小经验，如果你不是很懂的西餐的礼仪，最实际的办法就是别人做一步，你跟着学，看着别人怎么做，这样至少不会出差错。

　　基本上你学会了这些，一般用餐都不会太失礼。

餐桌礼仪 篇29

　　(一)座位的礼仪 一般的宴会，除自助餐、茶会及酒会外，主人必须安排客人的席次，不能以 随便坐的方式，引起主客及其他客人的不满。尤其有外交使团的场合，大使及代表之间，前后有序，绝不相让。兹就桌次的顺序和每桌座位的尊卑，分述如次，以供读者参考。

　　(二)桌次的顺序 一般家庭的宴会，饭厅置圆桌一台，自无桌次顺序的区分，但如果宴会设在 饭店或礼堂，圆桌两桌，或两桌以上时，则必须定其大小。其定位的原则，以背对饭厅或礼堂为正位，以右旁为大，左旁为小，如场地排有三桌，则以中间为大，右旁次之，左旁为小。

　　(三)位次的安排 宾客邀妥后，必须安排客人的位次。目前我国以中餐圆桌款宴，有中式及西式两种席次的安排，两种基本原则相同：

　　1、以右为尊，前述桌席的安排，已述及尊右的原则，席次的安排、亦以右为尊，左为次。故如男女主人并座，则男左女右，以右为大。如席设两桌，男女主人分开主持，则以右桌为大。宾客席次的安排亦然，即以男女主人右侧为大，左侧为小。

　　2、职位或地位高者为尊，高者座上席，依职位高低，即官阶高低定位，不逾越。

　　3、职位或地位相同，则必须依官职传统习惯定位。

　　4、遵守外交惯例，依各国的惯例，当一国政府的首长，如总统或总理款宴外宾时，则外交部长的排名在其他各部部长之前。

　　5、女士以夫为贵，其排名的秩序，与其丈夫相同。即在众多宾客中，男主 宾排第一位，其夫人排第二位。但如邀请对象是女宾，因她是某部长，而这位先生官位不显，譬如是某大公司的董事长，则必须排在所有部长之后，夫不见得与妻同贵。

　　6、与宴宾客有政府官员、社会团体领袖及社会贤达参加的场合，则依政府 官员、社会团体领袖、社会贤达为序。

　　7、欧美人士视宴会为社交最佳场合，故席位采分座之原则，即男女分座，排位时男女互为间隔。夫妇、父女、母子、兄妹等必须分开。如有外宾在座，则华人与外宾杂坐。

　　8、遵守社会伦理，长幼有序，师生有别。如某人已经是部长，而某教授为其恩师，在非正式场合，某教授仍应为上席，指的是非正式场合。

　　9、座位的末座，原则上不安排女宾。

　　10、如女主人的宴会，邀请了他的顶头上司，经理邀请了其董事长，则男女主人必须谦让其应坐的尊位，改坐次位。

　　以上是席次安排的原则。由于席次安排尊卑，宾客一旦上桌坐定，看看左右 或前后宾客，尊次井然。

餐桌礼仪 篇30

　　一、用餐仪态：

　　首先要注意的是姿势要正确，要用左手端碗盘、挺胸，将碗盘拿到口边如此不但看来美观，还有利于消化。

　　二、摆设：

　　日式餐点的摆设，最基本的形式是以食用者的方向来看，左侧放置汤碗，右侧放置饭碗，并呈一横线排列，而筷尖置于面前。

　　三、上菜顺序：

　　在较正式的场合，首先上饭、汤点以及生鱼片、凉拌料理等前菜，而后配合用餐的进度，再依煮卤料理、烧烤料理的顺序出菜。

　　四、享用方法：

　　1、喝汤：汤碗如果有盖子，就用左手扶好碗，用右手拿下盖子，内侧朝上放在碗的右侧，用筷子轻轻压住汤料，闻一闻香味，先喝口汤，再吃汤料，吃完后盖回盖子。

　　2、煮卤菜：用左手拿好菜皿，如果是分别煮好的炖菜有味重和味淡的，就交替着吃。

　　3、煎烤的菜：如果是一尾鱼，就从上侧开始一口一口吃，吃完上侧后，把鱼大骨拿掉放在盘子的内侧，然后吃下面的肉，绝不能把鱼翻过来，鱼刺集中放在一个地方不要乱放。

　　4、油炸菜：用左手拿着沾汁，一边沾一边吃。如果是像炸菜饼这种一口吃不完的菜就在盘中先用筷子分成适当的大小再吃。

　　5、日本清酒：双手拿起酒瓶把酒倒入杯内，小心别被烫到。用右手拿起酒杯，用左手托酒杯底部缓缓入口。

　　6、天妇罗：吃天妇罗所沾的佐料不限于天妇罗酱汁，也可用清淡的柠檬、柑橘果汁或抹上茶混盐的茶盐，或用花椒盐等，享受不同的风味。

餐桌礼仪 篇31

　　1.泰国，叉子不能放进嘴巴里，而是用它把食物插在汤匙上，再放进嘴巴

　　2.阿拉伯，人们不会用左手吃东西，因为这只手通常是用来擦屁屁的

　　3.英国，喝汤时左手要放在腿上。舀汤的方式则是由内往外舀。如果汤剩下不多时可将盘子往外斜着舀而不是斜向自己。

　　4. 日本，由于在葬礼上会用筷子传递遗骨，因此在餐桌上绝不会用筷子夹食物给别人

　　5..墨西哥，吃Taco(墨西哥卷饼)时绝对不能用刀叉，只能用手拿起来吃

　　6.葡萄牙，如果餐桌上没有盐或胡椒，不该向主人要求，这代表你藐视厨师的品味

　　7.法国，面包直接放在桌上，而不是盘子里

　　8.另外，法国人不在餐前吃面包，通常是在主餐之间或之后才用

　　9.智利，人们几乎不会用手拿食物，即使吃薯条也一样

　　10.韩国，长辈帮你盛酒时，一定要用两只手接 (相信亚洲人都懂这项礼仪吧?)

　　11.同样地，韩国年轻人在长辈正式用餐前是绝不能开动的哦

　　12.俄罗斯，伏特加酒里不能掺任何东西，甚至是冰块，这会玷污酒的纯淨(战斗民族就是霸气啊!)

　　13.在中东，如果你和贝都因人喝咖啡时，如果不喝了一定要摇晃杯子，否则他们会一直帮你续杯哦

　　14.永远不要把筷子插在饭里，无论在中国还是日本，都代表供奉死人的意思

　　15.在日本传统观念中，吸食面条发出声音代表对厨师的尊敬 (所以如果你觉得哪家的拉面好吃，记得要一定要哧溜哧溜的吸出声来哦~~)

　　16.有些国家如菲律宾、柬埔寨、韩国、埃及，如果把盘子裡的食物全部吃光，代表告诉主人「我还没吃饱」

　　17.而在另外一些国家，像是日本，把盘子清空代表食物好吃而且你很满意

　　18.居住在加拿大的伊努特人会在餐后放屁，表达对食物的感谢 (这。。。如果放不出来岂不是很尴尬!)

　　19.在坦桑尼亚，晚餐时间准时抵达可是不礼貌的行为哦。所以就算你再饿也要迟上个15至30分钟呢!

　　20.意大利，在别人把起司递给你之前，绝对不能主动要求

餐桌礼仪 篇32

　　教学目标：让学生在情境实践活动中亲身体验，学会就餐的基本礼仪，培养学生文明就餐的意识和习惯。

　　教学重点：知道怎样是文明用餐

　　教学难点：把学到的用餐礼仪运用到生活中去。

　　教师：课件，餐盘，筷子

　　学生：收集文明用餐的好习惯

　　教学过程：

　　(一)导入新课

　　师：孩子们，我们每天都在吃饭，但是你真的会吃饭吗，老师在课下做了一个调查，了解到很多孩子根本就不会吃，老师把一些同学的吃相拍了下来，那请孩子们和老师一起来分析他有哪些不文明的举止。我们一定要仔细看哟! 看录像。

　　师生逐一分析照片中不文明的举止。从而引出本课

　　(二)讲授

　　师：那刚才我们共同分析了这些同学在餐桌上的不文明的举止，同学们表现得非常棒，老师以你们为骄傲。我们小学生正是养成良好行为习惯的最佳阶段，文明就餐也是体现我们文明素养的一个方面，今天，这节课就请大家和老师一起来学习餐桌礼仪(板书课题)，在生活中，你知道哪些用餐礼仪呢?

　　学生举手回答，教师做总结归纳： 生活中用餐礼仪

　　(1)吃饭之前，先把手洗干净。

　　(2)入座时应请长辈先坐，自己才可入座。

　　(3)入座后姿势端正，脚踏在本人座位下

　　(保持上身挺直，双手自然摆放在桌面边缘，整个用餐过程都不能趴在桌上，脚踏在本人座位下。用胳膊肘支在桌面上和用手托下巴都是不好的做法。)

　　模拟练习的用餐姿势。先请一、二位同学到台前用餐盘练习用餐的姿势，一人练习，大家评议，全员练习。

　　(4)就餐要文雅，要细嚼慢咽。

　　(5)不要挑食，不要剩“碗底”，更不要独食，父母给自己做好吃的，也要让父母先尝或给他们留部分。