工作态度评价10段(通用33篇)
四、出品控制方面
菜肴质量是餐厅得以生存发展的核心竞争力。作为厨师长,我严把质量关。我们对每道菜都制作了一个投料标准及制作程序单,做菜时严格按照标准执行,确保每道菜的色、香、味、意、型稳定;我们还认真听取员工、前厅服务员及宾客反馈意见,总结每日出品问题,并在每日例会中及时改进不足;同时我们还把自助餐、桌餐标准菜单有针对性的进行修改,好让经常来用餐的老客户享受到不同口味的新菜品。完成以上工作后,我在餐饮部指导下对明年和园餐厅带照片的新菜单进行再次整理和研发,确保体现不断吸纳当今餐饮业的诸多新元素的经营特色,以此形成我们中关新园独特的餐饮品牌,确保回头客每次都可以尝到新口味的美食。
五、成本方面
在保证出品质量的情况下,降低成本,让利顾客,始终是我们追求的一个重要目标。身为厨师长,我也总结出一些降低成本的新方法。如:经常去市场询价,已便更精确的制定原料价格表、每次询价都要带很多原料回来降低成本、时刻掌握库存状况,坚决执行先进先出原则,把存货时间较长的原料尽快销售出去;研制无成本菜品,把主菜的剩余原料做成套餐小菜,以降低成本;还让每个厨师都知道自己所用原料的单价,每日估算所用原料的价值,这样就把成本控制落实到每厨师身上,每月成本率一出就会在第一时间告知他们每个月高了还是低了,使所有厨房厨师都关心成本,从而达到效益化。
六、得与失
在这近一年里,我同时管理着三个厨房的厨师、厨工,在5至10月份用餐较多情况下,由于我们三个厨房人员都配备不足,在这段期间我们大家加班加点,用自己的辛勤和汗水圆满完成了一次又一次重大接待任务,在大家坚持不懈的努力和园餐厅的这个品牌得到了学校领导、园区领导和顾客的认可,还有我们厨房在今年有两名员工很荣幸地得到外出学习高级营养配餐员的机会,并获得了劳动社会保障部颁发的证书,这给我们以后营养配餐打下了扎实的基础。
我个人方面虽然失去了很多很多的休息甚至家人来北京2、3个月也没有好好陪过她们,但是我的付出换来了我在中关新园的诸多进步和领导对我工作的认可,我觉得是超值。由于我们现在和园餐厅经营的特性没有太多高档的菜品,但对酷爱烹饪,酷爱新厨艺的我来说我从来也没有放弃学习新厨艺,在当今餐饮发展迅速的时代,从最早的八大菜系到当今的融合菜及国外先进的分子厨艺和今年消费者喜爱的中国意境菜,说到意境菜大家可能不太熟悉,简单给大家介绍一下,意境菜就是以菜品为媒介,运用中国绘画的写意技法和中国盆景的拼装技法反映了中国古典文学的意境之美。今年九月份我也得到了学习中国意境菜的机会,短暂的学习期使我受益匪浅,学完后在我们遇到重要接待时,也运用了一些,给前来就餐的宾客全新的视觉、嗅觉、触觉、味觉的享受。在客人享受的同时我想我要把我学到的这些传受给我的厨师团队,让大家在这里有更大的发展。
工作态度评价10段 篇12
不知不觉中已经经过了2个月的试用期。在这段时间里,我感悟颇多,虽然这并不是我的第一份工作,但是在此期间,我对于工作一贯谦虚谨慎、认真负责的工作态度,从来没有改变过。
在本部门工作中,我一直严格要求自己,认真及时地完成领导布置的每一项任务,并虚心向同事学习,不断改正工作中的不足;对于集团及公司的制度和规定都是认真学习并严格贯彻执行。
另外,本人具有很强的团队合作精神,能很好的协调及沟通,配合各部门负责人落实及完成公司各项工作,并热心帮助其他同事,与人相处和谐融洽。
在过去的2个月中,通过不断的学习和自我提高,已经适应了自己的本职工作,但是对于一个初入公司的新人,要全面融入企业的方方面面,可能在一些问题的考虑上还不够全面,但是我相信,通过公司领导及同事的悉心指导和帮助,我一定能在今后的工作中更好的提高自己的业务水平和综合素质,更好的完成本职工作,不断谋求与企业的共同发展!
工作态度评价10段 篇13
该同志在工作中具有强烈的事业心和高度的职责感,工作勤勤恳恳任劳任怨。勇于开拓锐意创新,能够虚心向老教师学习,认真钻研教材,进取参与教研,努力提高自身的业务素质,取得了显著的工作效果。在生活中,该同志想他人之所想,急他人之所急,团结同志,乐于助人,注重提高个人修养,在搞好本职工作的同时,进取参加各种团体活动,认真完成组织交给的各项工作任务,受到了学校领导和家长的一致好评。
工作态度评价10段 篇14
工作上我认真仔细且具有较强的义务心和进取心,勤恳不懈,具有工作热忱;性情豁达,乐于与他人沟通,有很强的团队协作才能;义务感强,确切完成引导交付的工作,和公司同事之间能够通力合作,关系相处融洽而和气,配合各部分负责人胜利地完成各项工作。
工作态度评价10段 篇15
这一年的时间过得真是太快了,马上就要迎接20xx年了。我回顾了自己一年的工作后,发现自己还有很多需要去改进的,但大致上工作做的还可以。对工作进行以下的总结:
一、学习不间断,能力有所提升
这一年,我是进入公司就职的第二年,经过了一年的锻炼,我知道自己的专业技巧还不够好,所以这一年,我依然再努力学习,只要自己有时间,我就不会让学习间断,而是努力的把知识补上来。那么现在有了本年度的一个努力学习,我在一年里的工作能力真的`上升不少,做事也更加能令领导满意了。我在公司有很多的工作都能去处理和解决,再也不像刚来时那样的尴尬,做什么事情都只能做一半,还要让人家帮我处理最后的尾巴。能力的提升是证明我学习的没有错,学习方向也没有弄错,是正确的。学习没有间断,所以我工作能力上升才可以那么快,在一年的时间内,我就能够做好交到自己手上的工作,所以说进步是比较大的。
二、职业素养加强
这一年,我除了努力完成自己的本职工作外,我还注重个人职业素养。做事不喜欢拖沓,能够按时完成的,就努力在规定的时间内完成,不给别人造成不必要的麻烦。工作期间,我会严格的按照公司所制定的规定做事,不会去做一些跟工作都不怎么相关的事情。待人真诚,答应了他人的事情,我就会竭力做到,不会不守信用,如此我也获得大家的信赖,做任何事大家都相信我能做好。
三、不足之处
工作虽然做的还行,但是也还是有不足的。在做事的效率上还需在提高一些,不然总是有些落后别人的工作,这样也容易耽误同事的工作,毕竟我们的工作都是相互牵连的。
四、明年计划
我明年的计划就是多参加公司的培训,把技能再提高一些,让自己学会多种技能,那样做事的成功几率也会变大一些。再然后就是考与工作相关的一些证书,增加自己的价值,也可以有更多升职的机会。并且去改进自己身上存在的缺点,努力把工作都做好,圆满完成本职的工作。
明年,我会对自己更严格,把工作都当成自己的事情去做,努力为公司带来更多的效益,与大家一起构建公司更好的辉煌。
本人性格开朗,为人细心,做事一丝不苟,能吃苦耐劳,工作脚踏实地,有较强的责任心,具有团队合作精神,又具有较强的独立工作能力,思维活跃。
能熟练运用WindowsOfficeWord、Excel、等应用软件,能根据需求,完成面工作,具备良好的意识,极强的沟通能力与谈判能力;
在中提出专业的意见和产品及供应商资讯,提出可行性方案建议,跟进解决问题;具备团队协作精神,有责任心、人品好、思想端正;具备一定的文件管理能力。
工作态度评价10段 篇16
本人思想稳定,工作踏实肯干,专业理论扎实,工作技术熟练,服务态度好,受到医护患的一致好评.特别是在代理护士长期间,能够严格要求自己,狠抓规章制度落实,严格三查七对,杜绝了医疗事故及纠纷的发生,较好的完成了护理部交给的任务.在春节期间科室人员紧、班次重的情况下,放弃休息,主动承担了大量工作任务,保证了节日期间护理工作的安全.护士长命令下达后,很快适应了角色的转变,管理工作抓的有条不紊,使儿科工作秩序、服务态度、病室环境有了较大提高,病人对护理服务质量满意率达到了100%.在管理工作中本着人性化的管理模式,关心、爱护、体贴每一位护理人员,做到了作风民-主,宽宏待人,提高了护理队伍的向心力、凝聚力,激发了人员的服务热情,使小作科护理工作蒸蒸日上.