个人工作自我鉴定简短（通用23篇）

　　一、在思想政治上

　　本人始终坚持四项基本原则，积极响应党的号召，主动参加上级党委组织的政治活动，坚决拥护党的纲领和方针，热爱祖国和人民，对党的事业充满信心。思想上追求进步，始终保持着党员的先进性，敢于同各种反动思想作斗争，能够做到解放思想，实事求是，与时俱进，理性发展地看待事物和问题，在大是大非面前始终保持清醒的头脑。

　　二、在学习上

　　本人努力学习文化知识，加强自身专业素质。通过网络、电视、询问、实力考察等等，了解我国基层村貌，了解家乡村发展状况。另外，在课余时间积极学习农村法律法规，了解各类买卖协议、承包转让协议、土地征用补偿方法、劳动合同的内容，以应对将来工作需要。

　　三、在实践工作方面

　　本人事业心、责任心强，服从安排，踏实肯干，讲求实效。工作认真，态度积极，奋发进取，雷厉风行，勇挑重担，敢于负责，不计较个人得失;工作勤勉，兢兢业业，任劳任怨。凡事积极主动，迎难而上，争当排头兵，不怕苦，不怕累。在校能积极配合学校工作，积极参与系里的各项活动。

　　四、品行道德方面

　　在生活上，我崇尚简单质朴的生活，不铺张不浪费，并养成良好的生活习惯和正派的作风。我的时间观念也比较强，约好的时间总会提前到达。大学学校生活锻炼了我的自理自立的能力。相信到了农村更能锻炼我吃苦耐劳的精神和生活能力。我热心待人，诚实守信，具有创新和开拓意识，勇于挑战自我，有思想。良好的人际关系是建立在理解与沟通基础之上的，我与同学关系极其融洽。将来，我还会不断的自我反省，努力使自己不断地进步。

　　以上几点是我的自我鉴定，然而我深刻知道自己的理论知识还不足，发现问题和解决问题的能力还需要不断的加强，在今后的在工作中还有一段相当长的距离急需努力克服，尤其在工作中，有时不太注意细节，比较马虎，习惯于凭主观意志办事，影响了自己进步与提高的速度。

　　今后，我将在各级党委、政府的领导下，继续保持昂扬向上、奋发有为的精神状态，充分发挥党员先锋模范带头作用，牢固树立和落实科学的发展观，保持脚踏实地、真抓实干的工作作风，依法履行自身职责，认真做好各项工作，争取在农村的广阔天地中实现自己的人生价值。

个人工作自我鉴定简短 篇23

　　20xx年餐饮部取得了一个好的开端，在各级领导的正确领导下，餐饮部全体员工的共同努力下，20xx年比往年的经营收入增长了一个点，服务质量、菜品制作相应的得到提高，现将资料呈报如下：

　　一、经营状况分析

　　1、20xx年共完成经营指标万，完成毛利润万，其中接待会议x个，收入为x万，团队共x个，收入x万，承办婚宴x个，收入x万，与同期相比20xx年有明显的提高，我们的效益增长了，证明了我们的水平也显著的提高了，这与领导的正确指导、员工的共同努力和部门之间的相互配合是分不开的。

　　二、接待工作

　　1、会议接待

　　今年接待大型会议共xx个，其中整个宾馆尤为重要的会议共x个。会议接待中在领导的正确指导下，餐饮部组织严密，制定了周密的接待方案，各项工作专人负责，职责到人，确保万无一失，厨房由厨师长，负责提前备菜，列菜单，做到菜品精细，卫生。前台由负责，会议接待中规定每桌定员，服务规范，在我们共同的努力下，顺利完成接待工作。得到领导们的一致好评，当然在接待中我们也从中发现我们的不足之处。

　　2、团队接待

　　相对往年同期相比今年接待团队餐比较少，下半年餐饮部力争把团队餐菜单做一下调整，争取能够提高团队餐的接待率。

　　3、婚宴接待

　　婚宴接待中，顾客普遍反映的问题，一个是就餐环境的压抑感，另一个是因人员不足造成的服务不连贯问题，要解决这问题还需要上级领导的指导。

　　4、协议单位接待

　　协议单位的接待是尤为重要的，仅有他们的认可了，我们的菜品，服务、才能长时间的给我们创造效益，来说，电站、疾控中心、xx学院等等几家协议单位相对来说接待率比较高，当然这与我们和各部门的相互协调、配合、沟通是分不开的。

　　周密的接待工作与上下级的沟通、部门与部门的配合，员工与员工的协调是不分离的仅有做好这几点我们才能做好接待，才能赢得顾客的满意与赞同。

　　三、内部管理

　　1、餐饮部是宾馆人员比较多的一个部门，管理起来也比较复杂，在领导的指导下，员工宿舍问题的适当改制，制止了以往的员工夜不归宿，外来人员随便进入员工宿舍的问题，这充分体现了我们是一个有组织，有纪律的团体。

　　2、节能减排

　　餐饮部一致坚持”人走灯灭，灯灭水止”的工作作风，另外部门要求在加工期间寻求增值空间，加强边角料的利用，要求厨师在盛盘后的菜品与客人用餐人数成比例，要合理，

　　资料共享平台。坚持每月回收香巾合纸。重复利用，降低成本，提高利润。员工的手套规定俩月一领，由领班统一领取，以旧换新。

　　3、员工培训

　　餐饮部意识到了“仅有不断培训，才能不断提高”，餐饮部不断组织员工培训，大到组织所有人员培训走姿、站姿、端托、摆台现场演练活动，小到一例会一培训，从中部门选拔了优秀员工参加了旅游局组织的摆台比赛，让我们深刻的认识到了人外有人，天外有天。总结了不少经验，也学到了不少东西。

　　经过不断的培训，服务员的服务水平有了一致的提高，如烟缸内放置温馨话语、服务中适当介绍菜品，都体现了我们的服务细微化。组织厨师外出学习，菜品有很大的转变，在特色中，添加了特色，得到领导的好评。

　　4、思想作风整顿

　　x月份宾馆组织了整顿思想作风活动，在活动中餐饮部认真的做好整顿记录，发现问题及时整顿，并把x月内和长期内发现的思想作风问题，作了书面总结，活动后员工的素质有很大的提高，工作性有了很大的提高。

　　5、餐具的管理

　　20xx年餐饮部总结以往的经验，规定各包间、大厅及东餐的餐具一月一盘点，如与上月不符，查明原因，职责到人，必要时员工自赔短缺的餐具，避免了餐具不必要的丢失现象。

　　6、吧台管理

　　吧台是餐饮部与来往宾客的交流窗口，所以吧台员必须有较高的素质，结合实际情景部门不断的组织对吧台人员的培训、考核，做到餐厅内每一天发生的账目准确无误的做好记录，发现问题及时解决，严禁跑帐或漏帐现象发生。

　　7、值班经理制度

　　当天值班经理对人、物、账目、接待、安全等全方位负责，同时要求值班经理全天手机开机在岗，并规定每一天的值班经理把当天发现的问题及时在例会上宣布，引起员工的注意，包括奖罚员工的现象，做到奖罚可是夜，由于今年的员工宿舍改制，规定值班经理准时与宾馆值班经理及其余部门值班经理检查宿舍，做到发现部门人员外出不归现象，在例会上点名批评，严重者罚款，及时的制止类似现象发生。

　　四、安全工作

　　在接待救火活动中，让我们深刻的认识到了水火无情，消防安全工作的重要性，排除安全隐患的必要性。

　　1、今年餐饮部除原有的x位主任安全负责人外，另外增加了x为消防器材安全员，做到消防日查记录天天存档。

　　2、x月份餐饮部参加了宾馆组织的生产安全咨询活动，从中提高了安全意识。

　　3、内部不断开展对新旧员工的安全培训，提高员工的安全意识。

　　4、灶间内做到食品保存分类，并标示，各类食品按品名专箱专用，严禁成品与半成品混放。做到了无论大小会议x小时留样工作，避免食物中毒现象发生。

　　5、部门内设施设备日查、日清工作，排除一切安全隐患。