餐饮经理聘用合同（精选31篇）

餐饮经理聘用合同 篇1

　　_____________年___________月___________日制定

　　签订地点__________

　　甲方：____________

　　乙方：____________

　　根据甲方工作需要，经双方协商一致，甲方决定聘请乙方为餐饮经理，并签订如下合同。

　　一、聘用期自_______________年____________月____________日至_______________年____________月____________日止，合同期_____________年，包含试用期_____。合同期满，自动终止;如双方愿意续约，另行签订聘用合同。合同期满或合同期内，有一方不愿意签合同或中途终止合同，必须提前一个月以书面形式通知对方。

　　二、乙方职责和权利

　　1、组织管理厨师队伍和厨房，包括洗涤、仓储、清洁卫生等后厨的一切工作。

　　2、参与招聘和培训服务员，主持菜肴出品的服务员培训和出品推销。

　　3、无条件服从甲方统一管理，自觉遵守甲方有关规定和有关饮食、卫生、酒店管理的规定和规范。

　　4、确保菜肴出品毛利率控制在54-56%之间，如因乙方原因，毛利率下降，乙方承担相应损失的50%。毛利率适当提高，顾客反映又好，甲方给予乙方相应的奖励，甲方不提倡直扣顾客，提高毛利。

　　5、每月必须推出六款以上的新菜肴，并提交的相片和成本分析单。

　　6、管理好本部门的员工，确保工作安全和工作之余的生活财产安全，并确保文明、规范工作。

　　7、确保本部门员工身心健康，凭健康证上岗，上岗后的年度体检费用甲方负责。

　　8、接收顾客投诉和相应的经济处罚。

　　三、甲方职责和权力

　　1、领导协调乙方，为乙方配备必须数量的服务员、收银员、销售员，共同完成各项工作任务。

　　2、为乙方提供必须的工作条件和食宿条件。

　　3、每月________日按时支付乙方上月工资。

　　4、依照国家规定、行业规范和考核条例，对乙方工作进行考核和奖惩。

　　四、乙方工资待遇

　　经双方协商，甲方对乙方实行基础工资制，超额完成任务，预以提成奖励。楼面服务员、收银员、销售员、核算员、采购员、保安员工资由甲方负责发放。

　　1、经协商测算，每月平均餐饮销售基数任务_______万元。

　　2、确定乙方后厨工作人员为_______人，乙方按月完成基本任务销售，发放乙方________万元，由乙方自主分配，工资包括甲方应预支付的基本养老金和医保金等费用。

　　3、如当________月超额完成任务，按超额的营业额为基础，乙方提取____%作为乙方的奖励工资。

　　五、合同终止

　　1、合同期满，合同自行终止，如不续签，双方均需提前一个月书面通知对方。

　　2、合同期中，一方需自行中途终止合同，也必须提前一个月书面通知对方，并承担相应的经济损失________万元。

　　3、乙方连续________月不能完成基本任务，甲方有权更换承包人，并不承包一切费用，但需提前半个月通知乙方。

　　4、乙方如严重违反甲方规定，达到甲方考核条例中的开除、辞退情节，按条例规定办理，可以中途随时终止合同。

　　六、本协议一式四份，甲X各执两份。

　　甲方：____________

　　代表：____________

　　乙方：____________

　　身份证号：____________

餐饮经理聘用合同 篇2

　　甲方(聘请方)：________________身份证号码：________________

　　乙方(应聘方)：________________身份证号码：________________

　　甲乙双方经充分协商，由甲方董事会决议、且经甲方股东会批准，聘请乙方担任甲方总经理一职，双方形成劳动关系，在本协议约定期限内由乙方行使甲方公司经营权。特此约定，以兹双方共同遵守。

　　第一条聘用期限：

　　聘用期限五年，自 起至 止。聘用协议期满前一个月，经双方协商同意，可以续订聘用协议。本协议期限届满后，任何一方不再续订聘用协议的，应在协议期满前一个月书面通知对方。

　　第二条经营管理模式

　　1、乙方在甲方公司担任总经理职务期间，全面组织公司管理、生产经营、市场开拓工及财务管理工作;

　　2、甲方承诺：自本协议签字之日起 个工作日内，甲方即注入资金人民币XX万元，作为乙方组织公司生产经营的启动资金;

　　3、甲方为保证启动资金的顺利到位，自本协议签订之日起 个工作日内在_________银行开立公司生产经营专用账户，并按照前述约定将启动资金以____________(转账、电汇、现金)方式注入该专用账户;

　　4、乙方有权使用前述启动资金，但仅限于公司生产经营和管理;

　　5、甲方承诺：将公司每年利润的25%以及公司当年总产值的3%作为绩效奖金发放给乙方;乙方可自本协议签订当月起，每月从甲方处领取固定工资人民币月，待年终结算绩效奖金时，再将已领取的工资从绩效奖金中进行抵扣。

　　第三条甲方的权利与义务

　　1、对公司资产拥有所有权;

　　2、对乙方在贯彻执行国家法律、法规、政策和公司财产的使用、保护等方面进行监督检查;

　　3、甲方有权指派一人担任公司监事，直接负责监督乙方在职期间的工作，监督乙方对启动资金的使用情况等;

　　4、甲方不得以不正当形式干涉乙方的.经营管理权;

　　5、甲方不得以不正当形式干预乙方对公司财务的管理。

　　第四条乙方的权利与义务

　　1、自主安排并组织指挥公司的日常采购、生产和销售等工作，审批年度投资、财务计划内各项经费的开支;

　　2、全面负责公司的经营管理工作，行使董事会授予的生产经营管理职权;

　　3、本协议签订后乙方对公司现有人员全部接收，但乙方在总经理任职期间有人事管理的自主权，有权聘任、解聘公司内部任何岗位的人员，但应将相关人事材料报甲方董事会备案;

　　4、由乙方指派人员负责保管公司财务章、公章、合同章等印鉴;

　　5、公司财务负责人亦由乙方指派：财务负责人全面管理公司的财务工作，签署重要的财务文件和报表，管理公司账目，对乙方负责并报告工作;

　　6、乙方必须在甲方公司的法定经营范围内从事经营活动(以甲方企业法人营业执照为准);

　　7、经甲方书面同意，乙方可以对甲方拥有所有权的财产进行处分，包括但不限于转让、转移、抵押、质押、出租、赠与等;但乙方按照前述规定处分甲方财产时，应将相关的材料(包括但不限于合同、协议等)报甲方董事会备案;

　　8、乙方不得以甲方名义对外提供任何形式的担保;如需以甲方的名义贷款，须经甲方董事会同意;

　　9、乙方应于每月_日前据实向甲方董事会报送乙方的财务报表;

　　10、乙方应依法纳税，按时清偿银行借款和其他债务，及时收回应收款;

　　11、乙方应当遵守法律法规以及甲方公司章程，忠实履行职务，维护公司利益，不得利用在公司的地位和职权，为自己谋取私利;

　　12、在本协议履行期间，乙方个人不得从事与甲方相竞争或损害甲方利益的活动;

　　13、乙方不得将甲方的秘密(包括但不限于技术秘密、商业秘密)擅自公开或出让;

　　14、本协议期限届满三十日以前，乙方应接受甲方派出的审计机构对其经营情况进行审核，确定无误后，双方在审计意见书上签字，乙方方可离职。

　　第五条协议解除

　　发生下述情况之一，履约方有权解除本协议：

　　1、乙方如滥用职权侵吞公司财物、侵占公司资产的;

　　2、甲方未按照本协议第二条第5款之承诺向乙方交纳发放绩效奖金，逾期2个月以上;

　　3、乙方未经甲方许可擅自以本企业名义向银行以外的机构或公民借款融资的;

　　4、甲方以不正当形式干预乙方对公司的经营管理权的。

　　第六条违约责任：

　　任何一方未全面实际履行协议致使聘用协议解除，违约方应向守约方偿付违约金人民币20万元;如果守约方的实际损失超出该违约金的，则违约方按守约方的实际损失计算;

　　第七条争议解决

　　因履行本协议发生争议的，双方应友好协商解决;如协商不成，可向各自所在地人民法院起诉。

　　第八条其它

　　1、双方在协议期内形成的债权债务关系，不因本协议期限届满或解除而消灭;

　　2、本协议执行中如有未尽事宜，应由双方共同协商，做出补充规定;附件、补充规定与本协议具有同等效力;

　　3、本协议一式四份，甲、乙双方各持二份,自双方签字盖章时生效。

　　甲方：_______(盖章)_______

　　乙方：_______(盖章)_______

餐饮经理聘用合同 篇3

　　聘请方：____________(以下简称甲方)

　　应聘方：____________身份证号码：____________(以下简称乙方)

　　甲乙双方遵循合法、平等、诚实信用的原则经友好协商并报经甲方执行懂事批准,决定聘任乙方担任甲方销售经理。为强化甲方企业内部绩效管理,规避财产风险并明确双方的权利与义务,保护双方的合法权益,构建和谐,稳定的劳动关系,特订立本合同,以资甲乙双方共同遵守。