餐饮服务协议书（精选35篇）

　　九、违约责任

　　1、乙方在服务期内与外界发生的一切债权、债务等纠纷均与甲方无关。

　　2、甲方保证乙方的经营环境不受内部或外来部门的干扰，一旦出现上述情况由甲方负责理顺。

　　3、除不可抗力事件外，乙方不得以任何理由不及时或不充足供应职工膳食。4、由于甲方原因造成乙方未能按协议要求供应膳食，（如故意切断乙方的水电供应）而造成乙方经济损失，其责任由甲方负责。

　　5、甲方或乙方违反本协议或单方面无正当理由终止本协议，应向对方赔偿相应损失。

　　6、双方达成协议后，乙方不得以任何理由转让与其他私人或集体，一旦查出，视为违约，将立即解除协议，并追究法律责任，受到严肃处罚。

　　十、仲裁本协议发生争议时，双方应通过友好协商解决，协商不成时，可申请江都市仲裁委员会仲裁。

　　十一、本协议如有遗漏和未完善之处，在补充协议中明确，补充协议作为本协议的组成部分，具有同等的法律效力。

　　十二、协议自双方签订之日起生效，协议正本一式二份，双方各持一份。

　　甲方：______________________　　乙方：______________________

　　________年_____月_____日　　________年_____月_____日

餐饮服务协议书 篇13

　　甲方：(以下简称甲方)

　　乙方：(以下简称乙方)

　　乙方承包甲方餐厅，为明确双方责任，根据有关规定，本著自愿、平等、协商原则，双方一致同意签订以下协议：

　　一、责任范围

　　乙方承包甲方员工餐厅，含食品采购、加工、伙食供应、环境卫生管理、用餐秩序。

　　二、人员管理

　　1、食堂人员(含厨师)定期体检，持健康证上岗。

　　2、人员工作服须统一服装，并具备良好的个人卫生习惯。

　　3、乙方人员在服务时态度要热情、和气，严禁动作粗暴和恶语伤人，对员工提出的问题做到百问不烦，百挑不厌。

　　4、乙方应保证足够的人力，以确保餐厅的正常运行。

　　5、乙方人嗣在甲方上班，应严格遵守甲方有关规章，对蓄意破坏或闹 事者，甲方有权要求乙方对其解雇处理。

　　三、进货渠道

　　1、足点采购，严格把好进货关，杜绝腐烂、变质的食品，不采购假冒伪劣产品。

　　2、采购的蔬菜做到新鲜、无毒，时限不超过二十四小时，肉类、家禽、豆制品须具有检疫证。

　　四、食品加工

　　1、建立严格的清洗、消毒制度，配备消毒柜，餐具要一洗、二蒸、三消毒，杜绝霉变、有菌食品。

　　2、蔬菜须浸泡2H以上再清洗加工。

　　3、熟食加工时须与生食品分开加工，以免交叉感染。

　　4、厨师炒完菜以后，须把下餐的菜妥善保存，预防变质。

　　5、合理配备数量，做到不少不剩，剩菜隔夜不得供应。

　　6、经常了解员工口味，征求员工用餐意见，做出营养与美味俱佳的菜肴。

　　五、伙食安排

　　1、早餐：稀饭、豆浆、包子、油条、茶叶蛋等，标准为元/餐(视情况作调整)。

　　2、中、晚餐：一荤、二素、一汤、米饭，标准为元/餐(含调料、燃料、人工费、米饭)

　　3、夜餐(要比中晚餐好):标准为元/餐(含调料、燃料、人工费、米饭)。伙食费用视情况经甲、乙双方协商作适当调整。

　　4、大荤用量：做到每人每份100克左右。蔬菜用量：做到每人每份300克左右(生菜)。米饭不限制份量，员工可根据自己的食量要求用量。

　　5、每周五列出下一周菜谱交甲方审核，并根据季节及行情的变化改变一周菜谱的内容。

　　六、环境、卫生管理

　　1、食堂内部必须保持墙面、地面、灶具整洁卫生，做到每餐后一小扫，每天一清洗，每周一大扫，经常灭鼠、灭蝇、灭蚊。

　　2、食堂人员一律穿整洁工作服、工作鞋，个人卫生做到不留指甲、不戴首饰、不留长发和胡子，出售熟食时必须戴口罩。

　　3、食品加工用具使用过后及时清洗、归位。

　　4、冰箱定期清洗、消毒，除异味。

　　5、工作区域以常通风，除异味，保证食堂空气清新。

　　6、员工用餐结束后及时清理残渣，保持用餐区的整齐干净。

　　七、其他规定

　　1、乙方供应之伙食须每餐保管样菜，以供甲方或卫生部门检查。

　　2、乙方每日供应量根据甲方的用餐人数作安排，甲方於每周五提供下一周公司用餐人数，甲方变更用餐人数，提前一天通知乙方。

　　3、乙方若采购腐烂、变质、过期、假冒食品、副食品，造成甲方员工食物中毒及因用餐后造成员工不利，引起的损失由乙方全部负责。

　　4、乙方炉灶所需燃油或燃气由乙方自行采购，设备之电力、厨房照明电力由甲方负责。

　　5、甲方提供厨房设备、物品供乙方使用，若乙方无故遗失或非正常损坏，由乙方负责赔偿(甲方提供设备、物品见附表)。

　　6、乙方结帐提供员工使用的餐券，於每月初5日前交甲方核对、记帐，并於次月取款。

　　7、乙方须根据甲方的时间供餐，甲方若调整作息时间，乙方应立即配合甲方调整供餐时间。

　　8、乙方应为甲方节约能源，餐后关好水、电，对乙方有意浪费能源现象者，甲方会对乙方做出罚款处理。

　　9、承包期内，甲方监督餐厅运作，乙方如不按本协议规定事项办理，甲方评估后有权中止本协议。

　　10、本协议解释权在甲方，未尽事宜，双方协商解决。

　　八、协议签订

　　本协议自______年____月____日至______年____月____日，双方签字盖章后生效，甲乙双方各执一份。

　　甲方(章)： 乙方(章)：

　　____年_____月_____日____年_____月_____日

餐饮服务协议书 篇14

　　甲方：

　　乙方：

　　在自愿、平等、协商一致的基础上，甲方就____餐饮服务项目，委托乙方实行专业、规范、安全、高质量的餐饮服务，特订立本合同。

　　第一条项目基本情况

　　1、项目名称：_________。

　　2、坐落位置：具体以总平面图标明的位置为准。

　　3、总建筑面积：_________平方米。

　　第二条项目委托方_________为甲方，服务提供方为乙方。

　　第三条委托服务经营事项：提供餐饮服务。

　　第四条委托期限

　　委托服务经营期限为____年，自____年____月____日至____年____月____日止。其中试用期为____个月，即____年____月____日至____年____月____日，在此期间未履行合同、不遵守承诺或达不到甲方要求，甲方有权解除合同，其一切责任由乙方负责，不得以任何理由向甲方提出任何索赔要求。

　　第五条房屋及设备折旧费及其支付

　　1、本合同所指的房屋及设备折旧费是指乙方根据本中招标项目要求所投报的房屋及设备折旧费中标价；

　　2、根据乙方此次投报的房屋及设备折旧费中标价，房屋及设备折旧费_________年合计人民币_________元。

　　3、支付方式：每年按___个月计，乙方须在每月10日以前，按月向甲方支付上月的房屋及设备折旧费。

　　第六条甲方的权利和义务

　　1、审定乙方制定的食堂管理制度及实施细则，并监督使用人遵守。

　　2、审定乙方提出的食堂年度计划、年度费用概预算、决算报告，并根据合同实施奖惩。

　　3、承担食堂冷气使用费的50％和乙方一年内超出_________元（不含_________元）的部分费用。

　　4、如因乙方管理不善，造成重大经济损失或严重管理失误或重大责任事故，甲方有权终止本合同，并追究乙方的经济和法律责任。

　　5、有责任积极指导和协助乙方做好饮食服务工作。

　　6、甲方有权核查饮食服务费用的收支情况。

　　第七条乙方的权利和义务

　　1、根据有关法律法规及本合同的约定，制定该项目的各项管理办法、规章制度及岗位责任。

　　2、乙方不得将本项目整体或部分责任及利益对外转让或发包。

　　3、对本项目内的房屋及配套设施、厨房设备及其配套设施以及其它相关设备设施不得擅自占用或改变使用功能，如需在本项目范围内改扩建或完善配套项目，须报甲方和有关部门批准后方可实施。

　　4、建立健全本项目管理档案。

　　5、本合同终止时，乙方必须向甲方移交原委托管理的全部物业及其各类管理档案、财务等资料；移交其管理范围内的全部公共财产，并接受甲方指定专业机构的移交审核。向甲方移交时，要确保各项设施的性能完好。

　　6、乙方每月须向甲方提供月报表，每半年就财务开支情况向甲方作出说明，同时须按时交纳房屋设备折旧费。