公司员工培训计划（精选25篇）

　　[3] 为实习生指定一位资深员工作为其导师。

　　[4] 安排一场维保部门的交流会。(实习生导师负责)

　　[5]准备好给实习生培训的部门内训资料。

　　[6]安排公司级、与部门级的安全培训、布置给实习生的第一项工作任务。

　　2) 部门岗位培训。(部门负责人负责)

　　A、 到职后第一天：

　　[1]到公司报到，进行实习生须知培训。

　　[2] 到部门报到，部门负责人代表全体部门员工欢迎实习生到来

　　[3]介绍实习生认识本部门员工，参观部门及公司;部门结构与功能介绍、部门内的特殊规定;员工工作描述、职责要求;沟通新员工的第一项工作任务。

　　B、到职后一周：

　　[1]一周内，实习生导师与实习生进行非正式谈话、了解，重申工作职责，谈论工作中出现的问题，回答实习生的提问。

　　[2]对实习生一周的表现作出评估，并确定一些短期的绩效目标;设定下次绩效考核的时间

　　C、到职后第一个月后

　　实习生导师与部门经理一起讨论实习生表现，是否合适现在岗位，填写其考核表，并与实习生就考核表现谈话，告之实习生公司绩效考核要求与体系。

　　二、部门实习生导师对实习生培训

　　1、讲述电梯的结构、公司品牌梯的各种型号。

　　2、讲述电梯的结构快速记忆法

　　3、维保安全培训。(多提维保，安全事例)

　　4、开展《怎么与师傅沟通》《怎么样与客户沟通》课程。

　　5、组织开展。《优秀个人交流会》

　　6、组织开展。《优秀小组培训参观讨论、优秀小组培训参观讨论》

　　三、实习生培训反馈与考核。(连续每月考核，连续3个月)

　　1、试岗安全培训反馈表。

　　2、整体培训当场评估表。

　　3、整体培训考核表。(培训当天)

　　4、实习生表现评估表。

　　5、通过考核排出A、B、C、D人才。

　　注：ABCD级人才是从《德》、《才》这二个方面来分配的， 德有三点：1.人品 2.价值观 3.意愿、责任心。

　　才有三点：1.专业知识 2.经历 3.方法、策略。

　　A级人才是指有德有才。 B级人才是指有德无才。 C级人才是指有才无德。 D级人才是指无德无才。

　　四、实习生培训项目实施.

　　1、首先在公司内部宣传“实习生培训方案”，通过多种形式让所有员工了解这套实习生培训系统及公司对实习生培训的重视程度

　　2、部门经理推荐部门实习生导师。

　　3、对推荐出来的内部实习生导师进行实习生导师培训。

　　4、给每个主管、组长印发“实习生培训实施方案”资料

　　5、各部门从20xx年1月1日开始实施部门实习生培训方案

　　6、每一位实习生必须完成一套“实习生培训”表格

　　7、根据实习生人数，实习生导师不定期实施整体的实习生培训

　　8、在整个公司内进行部门之间的部门业务及职责培训。

　　五、实习生培训的形式主要有：

　　1、课堂培训;如：员工手册培训、制度培训

　　2、实操培训; 如：安全培训、客户沟通模拟培训

　　3、参观交流;如：优秀小组培训参观讨论、优秀小组培训参观讨论

　　4、经验交流会;如：优秀个人交流会

　　5、操作表演;如：实操比赛

　　六、实习生培训的基本流程

　　1到基层实习或进行培训需求调查;

　　2根据公司管理目标制定培训目标;

　　3现实实习生的态度、岗位知识与技能分析;

　　4培训需求分析;

　　5制定合适的培训形式;

　　6根据具体培训制定培训方案;

　　7指定培训负责人;

　　8通知培训对象。

公司员工培训计划 篇15

　　一、提供以人为本的培训内容

　　餐厅是为顾客服务的，顾客除了一般的吃饭需求之外，还会因人而有不同的特别需求，他们对餐厅员工的满意度评价也有不同标准。顾客需求的这种复杂性造就了餐厅工作的一定难度。它要求员工在工作之中，应该意识到并善于分析顾客需求的复杂性，做出相应处理。因此，在员工培训内容中，也应该包括两方面基本内容，即标准化服务和个性化服务。

　　A个性化服务

　　1、在培训中，为员工设计出多个场合的处理方案，比如，客人喝醉了酒、客人很挑剔、客人心情不好等等，通过对场景的剖析，制定处理方案，即采取个性化的服务。

　　例如，餐厅遭遇顾客投诉，应做到有礼、有节。首先打消顾客的心中的怒气。我想，无论是谁在用餐时，吃到何种异物，心里感觉一定都是不快的。（当然，也存在极个别人无理取闹的，这种人应该是少了又少的，但不否认没有）。怎样做到，从站在顾客角度去审视问题。遇到火气特大的顾客，又该如何处置，怎样做到，无论对方如何生气，如何怒气冲天，而你仍然是以笑相迎。如果真能这样，无论多刺头的顾客，都会满意而归的，都能让冰山融化……所有这些，不会是简简单单的几句话就能总结的，她必须在实践中不断总结、提高，必须针对餐饮业的普遍性到本公司餐厅的个性相结合。再有，菜的烹饪、何时放何调味品最佳、放的量多少，菜的配色等等，均应形成规范。

　　2、个性化还强调的一点是，员工的个人魅力的培养。培训的时候，应该通过测试了解每一个员工的个性特点，突出一个人的服务个性。比如一个人的服务态度很好、另一个人的交际能力很强、或者是一个人的协调能力很强。通过个性的突出来服务不同的顾客。

　　3、通过对员工的培训，有针对性的，根据个人的魅力、特点进行培训后的分工，充分发挥每个人的所长，依据个人的特性，将安排到最合适的位置。

　　B标准化服务

　　标准化包括两个层次，一个是服务人员的服务程序的标准，另一个是技术人员工作的标准化。每一位服务员在迎接客人时的程序都是一样的，每说的一句话也都是培训教给的，先介绍什么菜品，后介绍什么菜品，甚至什么酒倒在杯里是多少也是相同的，这就是培训标准化的结果。在培训前都对这些东西做了量化，培训时员工要一一实践。餐饮业的技术人员则主要是指厨房里工作的员工，为了标准化，培训内容要全部定量，比如某一菜在锅里的时间，某佐料在某一菜品里的量都有标准，让员工按标准操作。这样，通过严格的标准化工作培训，餐厅工作中的每道作业工序，从管理人员、厨师、服务生到PA；从进菜品质、净菜、菜肴烹饪、计费、服务用语、肢体语言等等，都可以做到工作有章可循，奖惩有据可依。

　　二、培育以人为本，以客为先的服务意识

　　在一个高规格的餐厅里，顾客除了能够享受到美味的食品，还应该同时享受到人性化的服务。因此，餐厅员工的培训工作首先应该从转变员工观念入手，使其牢固树立以人为本，客人就是上帝的观念。

　　这种观念的建立，不可能依靠强制和训诫，而首先要依靠人际沟通。在培训师和员工之间，在员工和客人之间，在员工和管理层之间，都应该建立起沟通的桥梁，将心比心，造就宽容共进的气氛。对于各方出现的意见，要设置合理顺畅的反映渠道。餐厅员工对于餐厅工作肯于反映意见和提出建议，才能促进餐厅工作的开展。所以，在培训过程中，应该有意加强员工在人际沟通方面的积极性。其次，培训中也应对餐厅员工的职能岗位进行明确界定和划分。要强调员工工作的服务性质，坚决反对员工工作中出现怠慢顾客的行为和傲慢浮躁的态度。其三，对于不能认同餐厅工作服务性质的员工，要依靠能上能下的机制解决，员工觉得自己能力不止于端盘洗碗，就可以依靠本领去做大厨或者进入餐厅管理层。只有这样，才能人尽其才，不至于虚耗资源。

　　三、管理层培训（也就是经理及领班 ）

　　餐饮行业的员工培训大部分仅立足于对服务人员的技能培训，更重要的`是要把整个员工的培训进行整合，除了普通员工服务技能的培训，还要搞基层和中高层管理者的培训。管理者的职位应该设置固定和不固定两种，前者由公司高层直接指定，后者则由员工公平竞争而定。这样才能加强管理者和餐厅工作的实际联系。在培训中，不同的职位要制定不同的管理发展手册，针对两类管理者的不同特点在培训内容上各有侧重。在培训流程上，首先，管理者要自修管理发展手册内容并完成规定活动。然后，要在管理层加强沟通和交流，鼓励创造一个互相学习分享的环境。最后，管理者在培训完成后要在工作中实际应用所学，培训组还要组织专门人员跟踪检查和协助。

　　总之，我们的培训是有计划，不是盲目进行的，我们将有一个方案，明确培训要达成一个怎样的目的。培训结束需考试，不合格人员淘汰。依据个人的培训考试成绩与薪资挂勾，分出服务等级，同时做到赏罚分明，将会提高我们员工的积极性。我们的培训工作不是简简单单的上上课而已，而应该是通过培训来提高员工的素质、修养及岗位意识。这一切，都需要餐厅的主管积极配合以及方方面面的努力，我们将通过科学的培训来实现。