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优秀酒店季度工作总结(通用3篇)

2024-03-10 20:41:01报告范文打印
优秀酒店季度工作总结(通用3篇) 今年,酒店行业环境相当严峻,为搞好经营,饭店在去年年底就制定了正确的经营思路,把经济指标分解到各个部门,核定了营业额、费用额、毛利率、逐月核算,超额提成,节能有奖的效益与工资挂钩的原则,充分调动了管理人员和员工的积极主动....

  前厅部:做好员工思想建设,提升服务标准

  前厅部从春节后,工作纪律为基点进行整改,做好员工思想建设。修订和规范了各项管理制度,对礼宾部进行了系统的标准作业流程培训,坚持每日一训,将培训工作日常化。在短时间内尽快规范了新员工的服务,同时也提高了老员工的服务标准。制订了“宾客服务中心”实施方案。对大堂吧的消费品进行积极调增,同时针对员工的推销意识也进行了培训,使大堂吧的收入得到了明显的提高,实现逐月递增。

  销售部:做好重点客户的接待与跟踪,拓展新客户,带动酒店营销工作。营销部协议单位20xx年完成销售860万元,比去年的823万元,上升37万元,上升率为4.5%。

  在新客户开发方面。应该说,一直是酒店的一个销售弱项,春节过后,我们销售人员通过登门拜访、电话等方式对新密市场、洛阳旅行社市场进行了宣传工作。逢节假日,向关系户电话问候,发送短信,以不同的形式征求宾客的宝贵意见。特别是对现有协议客户的维护和管理方面,通过对客户档案资料的整理后,每周销售人员定期对客户进行拜访,一方面加强联系,另一方面及时掌握客人反馈信息和客户的消费动态,提高协议单位消费有效率。

  工程部:全面落实节能措施,有效减少酒店费用。做好日常维修与保养,确保酒店设备正常运行。

  工程部在第一季度先后对中央空调主机、冷却塔、冷冻水循环系统进行清洗,更换有故障的阀门4台、保温100余米,对隐蔽的空调风机滤网清洗、客房卫生间感应设施及上下水的排查、客房的隔音改造、后餐包的地脚线更换改造、有线电视增加法制频道、客用男卫生间便器隔断、软水处理器的故障排除、对客房所松动设施的排查与检修等等。本季度共计完成大修改造项目28项。并通过对水、电、蒸汽、天然气等能源的严格管理,给酒店减少了能源损耗,降低了营运成本。

  工程部在日常设备维护上也做了大量的工作。总结统计分析重点部位,重点巡视,重点交接,提高设施设备的安全保障。克服种种困难,及时做好各类维修和抢修工作。对于突发事件,工程部全体人员都能及时的沉着应对,第一时间赶在第一现场进行抢修,保障了酒店的正常运行。

  财务部:做好收支管理工作,不断完善各项规章制度,切实起到财务监控作用。

  春节前,财务部合理安排各项物资储备工作,并对供应商进行公开招标,选定实力强信誉好的供应商签定供货合同。

  结合1-2月份的经营情况及后期经营走势分析,重新核算20xx年各项预算及考核数据并结合公司及各参与考核部门对20xx年的预算和考核指标进行了微调,同时与各部门重签了目标责任书。

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