食堂调查报告(精选35篇)
四、调查结果分析
(1)80%以上的学生三餐都在学校食堂,只有21.7%的学生没有浪费过饭菜,其他人都承认有过浪费情况,据食堂工作人员介绍浪费饭菜的学生中80%是女生。
(2)45.6%的学生认为自己倒掉食物的原因是饭菜质量不好,32.6%的学生认为是饭菜不合自己口味,只有4.3%的学生认为饭菜给的太多,自己吃不完。
(3)当扔掉饭菜时45.6%的学生认为不怨自己,饭菜质量问题,不得不扔,47.8%的同学认为有时是自己的原因,觉得很可惜,但71.7%的学生看到别的同学扔掉饭菜时觉得很可惜。41.3%说条件允许的话会把剩下的饭菜打包。
(4)对于限制饭菜浪费21.7%的同学认为应宣传教育,让同学们知道粮食来之不易,63%的同学认为应提高食堂厨师的烹饪技术。
(5)大部分同学愿意努力减少自己的浪费行为,47.8%的同学换着花样吃,始终保持对食物的新鲜感,45.6%的同学每天少打饭,以减少自己的浪费行为。
五、论文
人常言,浪费时间就是浪费生命,可是浪费粮食又是一个怎样性质的行为呢?我们都知道粮食是农民们辛辛苦苦劳动的结晶,浪费粮食的行为是可耻的,是不可取的!在我们学校食堂里虽然标语随处可见:粒粒皆辛苦,请珍惜粮食等。但浪费现象总是丝毫未减,这种“不可取”正不断进行着。
每天在食堂吃完饭后,只要看一下餐厅的剩饭桶,总会看到桶里倒满了白花花的米饭,还有肉片、蔬菜……据工作人员说,每天这样的剩饭菜要倒掉两桶。由此可见我们学校饭菜浪费现象确实严重。一些同学是基于什么原因,倒掉这么多没有质量问题的饭菜呢?我们对这一现象进行了调查。发现除少数是因为身体不适胃口不好造成的,多数同学是态度问题。
“吃不下。”是我们得到的最多的回答。食堂定量售卖,同学们完全可以根据自己的情况决定饭量,为什么要多买呢?采访中,多数同学对我们的关注表示不解,他们认为,倒剩饭菜不只是自己的问题,我们应该去找食堂去解决饭菜质量问题,并且浪费那么一两粒米,或者一两斤蔬菜,是无所谓的,首先经济上不会造成需要估量的损失。那么,我们不妨假想每日每位同学浪费1克米,全校20000名同学来算,一个月就将近浪费600000克米,一个月如此,那么两个、三个……集结起来是一个什么数字呢?
大学食堂一周被倒掉的饭相当于一亩地的产量!学校一年浪费的电量足够一个普通家庭用58年!
而与此同时,学校里有相当一部分贫困生在为如何吃饱饭而奔波苦恼。我们身边的某些来自贫困地区的学生,每天要做兼职来换取自己的生活费,还要把钱寄给家里补贴家用,他们每天都要严格控制自己的生活费,从来不会浪费一粒粮食。
食堂调查报告 篇9
对于学校的食堂,同学们一直有很大的意见,于是我们便选取了这个问题作为本次研究性学习的课题,调查一下学校食堂究竟有何地方令同学们不满。食堂的饭菜质量有保证,但是一二楼队伍进展缓慢,且有插队现象,价格稍微偏高。
正文字数控制在4000字以内,并统一用A4纸,宋体小四号,行间距为固定值22磅。
标题:关于食堂现状的'调查
一、研究背景
很多初来乍到的寄宿生对我校的食堂总是不太满意,无论是高校或是中小学校,学生对食堂的笑料或评判层出不穷,近年来食堂问题也接连不断,十分有必要引起社会各界的关注。
二、研究目的
了解食堂饭菜问题和食堂排队的问题,并提出相应的建议。
三、研究方法(对象)
问卷调查上网查阅资料
四、研究过程
研究目标
撰写研究报告
研究结果
初步完成研究构想,确认主题,明确任务分工
确认终稿
参与人员:朱敏佳胡筱蝶汪语涵郑皓瞳
五、研究结果的分析与讨论
1、通过对学校食堂的调查,了解同学们在学校食堂就餐的情况。
2、希望学校能对有些问题进行恰当的处理,使我们在更舒适的环境中成长。
六、建议
课题小组的建议:及时了解同学们在学校就餐情况,发现问题,解决问题,使食堂的饮食更完善。一二楼可以适当更改窗口。价格可召集学生开会商议。对插队严厉惩治。
七、附件
关于学校食堂现状的调查
食堂调查报告 篇10
随着市场价格的上涨,我校食堂也对各种饭菜的价格进行了一些调整,引起了不同程度的反响。为此,我部做了此问卷,并根据上级指示做了相应的分析。
调查目的:
通过调查,了解食堂服务现状,探索食堂服务存在的`问题,为相关部门解决食堂问题提供建议,提升食堂服务质量,提高大家对食堂的满意度,有效提高我校师生的生活水平。
调查方法:
问卷调查
调查内容:
就餐环境、餐具卫生、食品质量、食品价格、食品口味、食品卫生、食品品种丰富度、每周菜单及其执行情况、工作人员服务态度、对食堂管理和服务的总体评价、是否欢迎食堂继续为师生提供服务。
调查结果:
发放问卷57份,收回问卷57份,有效问卷57份。调查程序合理,调查对象广泛,性别分布合理,覆盖各年级、各地区的人群。调查结果能够公平有效地反映我们学校食堂的整体情况。调查情况见下表。
改进措施:
1、食物质量基本令人满意,但学生希望增加更多的品种和当地小吃,并注意营养。
2、饭菜价格适中,体重要适当增加。
3、卫生工作要继续加强,希望食堂高度重视。
4、服务质量尚可,但需要进一步提高。
总之,问题和优势并存,问题只有被发现才能解决。受访者对食堂的整体评价基本满意。但是还是有些问题。因此,学校食堂的服务质量有待进一步提高。只有这样,才能解决师生矛盾和食堂矛盾,学生生活更加舒适,后勤服务部门的工作才能更顺利地开展。
食堂调查报告 篇11
公司职工食堂的设立为全厂职工提供了便利的就餐场所,绝大部分员工每日需到食堂就餐,食堂紧密联系着职工的生活、工作和健康状况。为了更好地了解食堂服务质量,以便公司加强对食堂的管理,我们做了一次有关职工食堂的调查,比较全面地了解了公司食堂的现状,提出了改进食堂管理的建议,希望可以对改善食堂服务质量有所帮助。
一、调查进程
我们开展调查的时间为20xx年7月20日至7月31日共计10个工作日。调查采用了问卷、实地观察、口头访问的形式,调查主要对象为用餐职工、食堂员工、行政部相关人员。其中,以网络形式收回问卷74份,纸质形式收回问卷6份,共计收回有效问卷80份。我们还对搬运工、司机、保安等不便使用网络填写问卷的职工进行了当面询问,以了解他们的诉求。此外,我们对食堂进行了实地查看,对后厨、储物室、会客室、关检用餐区等出现的问题进行了记录,对物业管理员、食堂阿姨、厨师及帮厨进行了调查访问。
通过对调查结果的认真分析,我们发现职工们对食堂的意见颇多的,职工们关心的一些实质性问题还未得到有效解决。
二、食堂基本情况
㈠职工满意度
整体满意度不高,特别是对饭菜不满意。问卷统计数据显示,在对食堂的总体评价中,认为食堂饭菜一般的员工共计高达95%,认为
环境一般的员工共计69%。此外,在问及对食堂有何建议时,有四十多名员工填写了自己的建议,表达了不满情绪。
㈡食堂现存问题
⒈卫生状况
⑴环境整洁度不高
a关检用餐区消毒柜柜面灰尘沉积;
b会客间开关按键布满污垢,储物柜柜面不整洁,餐桌油渍、撕了的商标贴纸未清理干净,烟灰缸烟灰、墙角不明杂物未清理;c大厅用餐区夏季偏热,位于乒乓球桌旁的消毒柜未利用,乒乓球桌上方天花板空了一块,旁边杂物堆放不齐,抽纸筒、开关有污垢,电视节目均为极老式影片。
d清洗间排水不畅,常满地是水,门上污垢多。
e餐柜未清洗,不论是柜外还是柜内餐具都容易受污染。 ⑵人员卫生有待改善
a员工做饭、打菜时未佩戴口罩、帽子,在调查中有77%的受访对象认为食堂员工个人卫生状况一般,
b在洗切菜、饭菜烹饪、打菜中细节出现问题,70%的受访人员在饭菜中发现过异物。
2.服务质量