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和社会效益。
二、 稻田养鱼的价值与效益
2.1、生态效益
在中 国 , 农业生态环境系统是非常重要的生态环境系统,并直接或间接的影响其他生态系统的生态环境,如大气、海洋、湖泊、湿地等。农业生态环境系统的优劣直接关系到整个国家生态环境的状况。稻田养鱼的生态效益显著
2.1.1稻田养鱼能防止农村面源污染。稻田养鱼农耕方式可以使农业生产各环节的代谢废物加以充分利用,且无化肥、农药污染之祸,能有效防止农村面源污染。以湖南通道阳烂村为例,当地侗族居民将厕所修建在稻田上方。使人畜粪便自然进入水域.成为稻谷成长的肥源,或被田中的微生物分解后成了水生动物的饵料,水生动物又口被鱼采食,鱼食用后又以粪便回田。成为肥料,有效地化解了生活废物的污染。
2.1.2稻田养鱼能有效利用水土资源。①稻田养鱼抑制了水土流失的进一步发展。我国是世界上水土流失最严重的国家之一,水稻种植相对于旱地麦作和粟作,对环境的破坏相对较小。一般情况下不会引起水土流失。能够种水稻的地区,多是低湿地,本身水源较为充分,生态恢复能力很强。稻田养鱼又能起到生物保肥、增肥和提高肥效的作用,可缓和人地紧张的关系,有效利用水土资源,保护生态环境一②稻田养鱼能促进水稻吸收养分。水稻有需求高温气候条件的遗传特性,水温的高低可直接影响水稻根系吸收无机养分的能力。养鱼的稻田比不养鱼的稻田水温高,因为鱼的拱土觅食活动会使田水变混且有波纹,当透入水中的太阳辐射,被混水中的悬浮微粒吸收,光能转化为热能并传给周围水体,使水温增高。另外,鱼在稻田水层流动,使水面经常波动,透入的太阳有效辐射增多,也使得水温增高,促进水稻吸收养分哺。
2.1.3节肥减药,保护环境
稻田养鱼,可有效减少肥料(主要是化肥)、农药的使用量(少用或基本不用农药),对减少稻田环境污染、保护农业(农田)生态环境起着十分重要的作用。
2.1.4生物耕作,改善土壤
稻田养鱼,很多鱼类(如鲤鱼)具有掘食习性.可使土壤疏松,减少土壤板结程度,从客观上起到持续“中耕”一即“生物耕作”的作用,从而减轻了土壤容重,增大了土壤孔隙度,有效改善丁土壤性状。
2.1.5生物培肥,提高地力
稻田养鱼后.通过鱼取食,稻田-{J的杂草、昆虫虫卵、水稻枯枝落叶等各种田间“废物”均可变成水稻生长发育所需的肥料,有利于提高土壤肥力,促进水稻生长。以稻田养草鱼种为例,据测定,若以每亩生产草鱼种500尾计算(规格6.5~13cm),粪便·11氮的含量栩当于2.5kg硫酸铵,含磷量相当于5kg过磷酸钙。养鱼稻田还可提供2500~5000kg/667m2鱼沟肥泥,可为下茬作物提供一季基肥,市H当于10~20kg标准化肥的肥效。养鱼稻田弓未养鱼稻田棚比,土壤有机质可增加O.4倍,全氮增加o.5倍,速效钾增JJn o.6倍,速效磷增加1.3倍。
2.1.6生态减灾,保护天敌
一足除草。稻田中的杂草是鱼的饵料,鱼是稻田里的天然“除草工”。田I}I杂草大为减少,可使肥料集q-供应水稻生长,减少了肥料损失,从而起到了保肥作用。二是防虫。稻田养鱼可以起到灭虫作用,鲤鱼对稻田中的昆虫有明显的吞食能力,特别是对飞虱、泥包虫有控制作用。经7月30日对l尾鲤鱼进行解剖观察,发现食物中有叶蝉两只,飞虱四只。经测定,莽鱼稻田每亩虫口密度530只。而未放养鱼种的对照田,每亩虫口密度为l 280只。养
鱼稻田泥包虫、飞虱明显减少。
2.1.7种养结合,循环利用
将种稻与养鱼结合起来,实行种养结合,形成“稻一鱼” 复合农田生态系统。根据生态学的能量流动、物质循环原理,这一复合系统有利于资源的多层、多级、多次利用和循环利用,对当前发展“循环农业”有利,或者说,稻田养鱼种养结合生态系统就足循环农业的一种典型模式,是实现农业资源
循环利用的重要形式之一。
2.1.8节能减排,优化环境
节能减排,发展低碳农业,是应对全球气候变化、实现农业及经济社会可持续发展的必然要求。稻田养鱼,实行生物耕作、生物培肥,减少人工投入量和化学制品的使用量,不仅具有显著的“节能”效果,同时还具有“减排”(减少温室气体的排放)作用。据华中农业大学作物生理生态与栽培研究中心研究(见《生态学报》20__年第28卷第11期第5461~5468页),在水稻整个生育期间,不养鱼的稻田(ck)CHt排放量为26.71 g/m2,养鱼稻田(RF)的CH4排放量为25.01g/m2,RF处理的CH4排放总量比ck处理减少6.4%[3]。
2.1.9节省水面,节约土地
稻田养鱼不与粮食争地。而是借田养鱼,如按稻田产鱼50kg/667m2计算,6 670m2稻田可产鱼500kg,相当于667m2精养鱼塘的产量。发展稻田养鱼节水(节省水面)、节地(集约利用)效果明显。
2.1.10稻田水库,调节旱涝
由于稻田养鱼,栩应加高加固田埂,开挖沟凼,大大增加了蓄水能力,有利于防洪抗旱。在一些丘陵地区,实施稻鱼工程,每亩稻田蓄水量可增加200一,大大增强了抗旱能力。对一些干旱较多的缺水地区,养鱼的稻田由于蓄水量大,可以有效地延缓旱情。因此,可以说,稻田养鱼等于在稻田中修了一座“小水库”.水多时储水养鱼;若逢天旱水少时,又可将养鱼稻田中的存水放出种稻,调节旱涝。
2.2经济效益
随着我国消费者需求的转型和国内外经济形势的变化,稻田养鱼不仅能让农业增产,更能让农民增收。稻田养鱼可以使农民收入有显著增长。稻田养鱼既增粮又增鱼,而且可使稻田少施化肥、少喷农药.节约劳力.增收节支。稻田养鱼的经济效益可以从降低成本和提高收入两方面来说。
2.2.1降低成本
发展稻田养鱼,既不需要占用现有的养殖水面,也不需要占地挖池。利用稻田,可以做到就地育种,就地放养,利于生产,方便群众。稻田养鱼节肥节药又省工,降低了生产成本。一是节肥。由于稻田养鱼,可增加鱼粪等作为水稻生长所需的肥料,可大力节省人为施用肥料(主要是施用化肥),从而节省生产成本。二是节药。鱼在田中吃虫可减少农药用量。根据四川省有关资料报道,稻田养鱼后可节省农药10~15元/667m2,少用药次数1~2次。三是省工。鱼在田中觅食松土,不需进行耘田.节省劳力,如果浇注水泥田埂,每年不用再修造田埂,可节省劳力1~2工。据有关调查,稻田养鱼后平均稻田可降低肥料、农药成本8~12元/667群,若加上省工在内,稻田养鱼可使稻田节省成本15~20元/667 m2以上。
2.2.2增加收入
现代农业科技的结合有利于农民增收。传统的稻田养鱼管理粗放,单产不高,规模很小,主要是自养自食。在商品化生产的大背景下,现代农业科技不可避免地介入传统农耕文化。如龙现村现有部分稻田养鱼田块的田埂已用水泥硬化,防止鱼逃出田块。传统的养鱼方式,鱼完全以杂草、害虫、稻叶、稻花为食,现在已有农户开始喂养一些配合饲料。为了提高鱼
的产量,选用现代育种技术培育高产田鱼品种?’。现代科技带来显著的经济效益。稻田养鱼的“增加收入”来源于3个方面:一是节省生产成本,栩当于增加了收入;二是实行稻田养鱼,可促进水稻生长,增加稻谷产量,实际上就相当于增加了经济收人;三是利用稻田养鱼而不用水面(水塘或水库等)养鱼,可节省“开塘建池”、占用土地的费用,一般每开挖667m2池塘,一般需要建设资金20__~3000元。利用稻田养鱼.通常施工量较小,所耗人力及资金较少,而且一家一户能自己施工,可以减少大量的资金投入。
2.3社会价值
2.3.1稻田养鱼有利于传统农耕文化的保护。我国在环境历史演变过程中,由于政治制度和生活方式的作用,统治者为了维护统治不计成本,老百姓为了传宗接代不计成本,两 个不计成本叠加,形成相对庞大的人口规模,对环境造成了较大的破坏,而稻田养鱼是这两个不计成本下的生态应对,缓解了生态压力和人地关系紧张的局面‘7j,并成为我国丰富灿烂的民族文化的重要组成部分。青田龙现村直到现在,在女儿出嫁时,仍然有用田鱼(鱼种)做嫁妆的习俗;田鱼与民间艺术结合,创造了一种独特的民间艺术表演一青田鱼灯:田鱼成为当地饮食文化的重要内容¨“。稻田养鱼文化也是贵州少数民族传统农耕文化的重要组成部分,既有物质文化形态的遗存,又有非物质文化的遗存。贵州省稻田养鱼的传统在世代传承的过程中,形成了独特的农业文化文明,在其宗教礼仪、风俗习惯及饮食文化等社会生活的各个方面,处处体现着“鱼稻共存”,有稻必有鱼的农业文化特点¨引。但是,现代社会使传统文化受到冲击,并致其消亡的例子俯拾皆是,现代农业同样给传统农耕文化带来强烈冲击。结合了现代农业的科技内涵,发展稻田养鱼,让农民从中受益,能使农民的生产生活不脱离稻鱼系统,从而有利于对传统农耕文化的继承和保护。