快餐市场调查报告（通用31篇）
图1.0相比较而言：18岁--25岁是必胜客的主要消费者，其中18岁以下和26岁--40岁的消费者也占有一定的比例。他们大多是学生和上班族这类群体。这个结论也从职业表图2.0中反映出来。因为他们的时间相对来说不是很充裕，所以选择快解决吃饭问题。从图3.0收入情况来看，没有收入的群体占大多数，说明大多数消费者都是学生群体，这更加表征信息反馈的可靠性。并且从1000-4000的比例来看，中等收入的上班族也是必胜客很大一部分的顾客。
图1.0(消费人群年龄)
图2.0(消费人群职业)
图3.0(个人月收入情况)
由表4.0可知，必胜客主要是以其良好的服务态度来吸引顾客，其次是其优美的环境和可口的食物。其中前者是给消费者留下良好品牌形象的主要原因。
图4.0
再从表5.0中可以看出，在必胜客的消费金额主要在50~120元和120元以上，其中120元以上多些，这也反映出消费者对必胜客整体品牌的一个认知度。即必胜客是一个以优美的环境、良好服务态度为出发点为消费者提供暂时休息、可口食物的中高档快餐场所。这也反映出好多消费者并不是经常来这儿消费的人群，很多人会选择定期如1个月来消费一次，这在后面的品牌接触一栏中有所反映。且大部分人都会选择在店内就餐，以感受其优美的环境和良好的服务态度。
图5.0
表6.1显示消费者大多数选择1次/半个月和1次/半年去必胜客消费，从这个频率来看消费者并不是经常去必胜客消费的。
从图7.0上可以看出大多数消费者都是为了跟朋友约会而选择去必胜客，其中青年朋友较多，在实际的调查对象中，成对的情侣居多，这也与前面的信息甄别相符。此外，也有很大部分的中年消费者是为了满足孩子的欲望而选择周末或节假日去必胜客的，这类人多为上班族。
图7.0
在调查中发现，几乎每家必胜客的旁边都有一家肯德基快餐店。面对相同的目标群体，表7.1表明，必胜客有自己的竞争优势，其食物的可口美味、环境的优美、品牌的知名度都成为人们选择必胜客的主要原因。
打造优美的环境、良好的服务态度、可口美味的食品，始终是必胜客的核心竞争力。针对不同的消费群体，侧重点应有不同：针对年轻的学生群体，尤其是情侣，更应注重环境氛围以及良好的服务;对于领着孩子的工薪群体，更应注重高效性和食物的可口美味。对于那些因累了找地休息的人群，服务一定要到位，在排号等候区一定要有足够的座椅供人休息，并可在等候区提供食谱，便于人们点餐，节省时间。
经过这次对必胜客店的调查，让我更好的理解并感悟了必胜客的经营理念，营销手段等一系列情况，通过这次的调查也让我感受到了一个企业的成功不仅仅要有优秀的领导者，更重要的是要有优秀有能力的管理者。就我们的调查的而言，一个小小连锁店的大堂经理竟然对必胜客有着这么深入细致的了解，可见必胜客本身的员工培训标准是极其高的。正是因为必胜客有着严格的管理手段规章制度，必胜客餐饮集团的发展才会如此之迅速。通过这次对大堂经理的询问及自己的观察，让我深深的感悟到是每一个工作岗位都是不容易的，没有一点实力根本无法胜任任何一个工作，不管是大堂经理也罢，服务员也罢，每个岗位都有自己必须完成的事情，只有每个人都把自己手头上的事情完成好，公司也好，企业也好，才能很好的运行起来。这次的调查让我收获了很多，体验了很多„„
必胜客市场问卷调查
为了了解消费者在必胜客的消费动机，学校组织我们进行这次问卷调查活动。此调查问卷仅做研究使用，我们将对您的隐私严格保密。希望您能帮助填写此问卷，我们将对您的合作表示衷心的感谢! 请在符合您情况的项目标号上打对号
1、请问您的性别是?
A.男 B.女
2、您的年龄是?
A .18岁以下 B .18岁—25岁 C .26岁—32岁
D .33岁—40岁 E. 40岁以上
3、您的职业是?
A. 学生 B.上班族 C.自由职业 D.其他
4、您的月收入是?
A .没有 B.1000以下 C.1000—20xx D.20xx—4000 E4.000以上
5、您是从哪个途径了解必胜客的?
A.街头广告 B.电视宣传 C.朋友介绍 D.网络 E.其他
6、您去必胜客的频率是?
A .1次以上/一周 B .1次/半个月 C. 1次/半年 D .1次/一年以上
7、您通常去必胜客的时机是?
A.一个人无聊 B. 和朋友约会 C.累了找地方休息 D .带孩子出来 E.专程来吃饭
8、您每次在必胜客的消费金额大约是?
A .20元以下 B .20元—50元 C. 50元—120元 D. 120元以上
9、您在必胜客的就餐方式是?
A .在必胜客餐店就餐 B.打包 C.叫外卖
10、跟同类快餐店相比，您选择在必胜客就餐的原因是(可多选)
A. 品牌知名度高 B .环境优雅 C.好吃美味 D .价格低廉 E .服务态度好 F.其他
11、在消费过程中，以下哪点让您最满意
A. 优美的环境 B .良好的服务态度 C 可口的食物 D .其他
12、您认为中国快餐与必胜客的差距在哪里?(可多选)
A.缺乏合理的管理制度 B.就餐环境的恶劣 C.宣传力度低 D.食品口味差 E.食品安全度低
