安全专项自查报告（精选3篇）

　　按照上级部署，我园近期对食堂卫生及安全进行了自查，现将自查情况报告如下：

　　幼儿园于20xx年3月27日对本园食堂进行全面检查，尤其对食品卫生、从业人员的个人卫生、饮用水卫生、环境卫生、传染病防治与管理状况、食堂用电安全进行了全面细致的排查。

　　1、食堂工作人员做到了“四定”，即定人员、定岗位、定职责、定责任。

　　2、厨房配有专门消毒餐具的消毒柜，配有专职的消毒人员，对幼儿餐具、用具严格消毒。做到，一洗、二涮、三冲、四消毒，餐餐洗涮，餐餐消毒，并保证消毒的质量。

　　3、消毒后的食具严格管理，分类存放在指定橱柜内，避免与其它杂物混放，防止重复污染，为保证各类食具清洁干净，洗涮彻底，程序合理，定期对保育员、炊事员进行培训，确保卫生消毒制度有效落实。采购员坚决不买腐烂变质的原料，保管员坚决不收腐烂变质的原料，厨师坚决不用腐烂变质的原料。

　　5、食堂工作人员做到“四勤”：勤洗手剪指甲、勤洗澡理发、勤洗衣服被褥、勤换工作服。

　　6、食品采购、储存、加工的管理。所有采购的食品都进行严格考察把关，食品储存严格按照分类、分架、隔墙、离地的.原则；严格执行生熟隔离、成品与半成品隔离、食品与杂物隔离、食品与自来水隔离。经常检查食品质量，发现食品变质发霉、生虫等及时处理已经全面

　　做好了防鼠、虫、蝇、蟑螂工作。

　　9、食堂证照管理。有食品药品监督局颁发的《厨房许可证》，所有食堂工作人员每年都进行体格检查，有从业健康证。食堂中的各种设备已经进行详细的全面检查。所有食品购物均有索证，严格把关包干定期大扫除，保持厨房内外整洁。

安全专项自查报告 篇3

　　一、目的及意义简述

　　云南具有发展天然产业的独特优势，橡胶树优良的选育和推广是促进天然橡胶产业发展的关键技术措施。系统地收集、保存、鉴定及利用新种质，是培育橡胶优良品种的基础。收集、保护和鉴定引入品种的主要农艺性状，可以直接筛选出一些适应当地生态条件的橡胶树新品种，对研究橡胶树遗传多样性、性状遗传规律及选育新品种也具有重要意义。

　　二、项目主要内容

　　1.在云南省热带作物科学研究所指导下胶木兼优品种的胶乳生理测定，鉴定12个品种的胶乳代谢类型，制定相应的割胶制度。

　　2.保护位于西双版纳州景洪农场，12个胶木兼优品种的适应性系比区，面积为204亩，4907株。鉴定各品种的产量、生长量和抗逆性。